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Asociación de Sommeliers Mexicanos: nueva administración para el 2020

13 enero, 2020

La Asociación de Sommeliers Mexicanos nos invitó al restaurante La Gloutonnerie para recientes y buenas noticias: cambio de presidencia y nuevos programas. El director...

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El clima de tu vino

9 mayo, 2019

Acompáñanos en un viaje a través de los tres climas más representativos en el mundo de los vinos, y descubrecuál es el clima de tu vino favorito.

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Las copas del vino, éxtasis de aromas

1 abril, 2019

Para quienes disfrutamos del tema es fundamental una copa, ya que es la herramienta perfecta para desnudar las cualidades del elixir de Baco, poder analizarlo y disfrutarlo con mayor detalle.

COCTELERÍA

Baladin, Cervezas Ultra-Premium Italianas con Presencia en México

21 noviembre, 2018

Escoger una historia de éxito para ser narrada en medio de la creciente explosión mundial del movimiento de la cerveza artesanal representa un reto,...

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Ojos que Sienten rompe paradigmas con sommeliers singulares

23 julio, 2018

¿Habrá personas con alguna discapacidad dentro del medio gastronómico? La respuesta a esto es sí, como sabemos una de las características principales en este ámbito...

ROSTROS

La Sommelier Sandra Fernández nos cuenta su trayectoria

20 julio, 2018

Este mes tenemos un #Rostros especial, una dupla llena de conocimientos y sabores, Sandra Fernández, una sommelier extraordinaria en nuestro país y Pau Verdura,...

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Los restaurantes con las mejores cavas en Ciudad de México

20 julio, 2018

El mundo de los vinos es complejo, seductor, apasionado, versátil, ecléctico y está presente en muchos ámbitos. El día de hoy, mi querido lector,...

ACTUALIDAD

Romper Paradigmas: Mujer y vino

11 mayo, 2018

En un mundo creado por hombres y para hombres como es el del vino, hoy las mujeres tienen oportunidad de participar y romper paradigmas. Cada...

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Pozole de mariscos

18 noviembre, 2017

¡Esta semana aprendimos a preparar un exquisito Pozole de Mariscos con el chef Efraín de la Cruz de Ambrosía Centro Culinario! Ve la receta completa...

ACTUALIDAD

La Europea reune friends and bubbles

14 noviembre, 2017

“Las burbujas son signo de celebración y lujo que no solo debe disfrutarse a fin de año, sino siempre”, comentó Blanca Bretón, sommelier, quien...

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