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Brochetas cielo, mar y tierra

¡No te pierdas esta deliciosa receta del chef Efraín de la Cruz y el maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario! Receta Completa:...

Brochetas cielo, mar y tierra

Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Cruz de Ambrosía Centro Culinario. Fotografía y video: Bea Ortega. 1. Marinar el filete con...

Ceviche a la parrilla

Este fin de semana, el chef Efraín de la Cruz nos muestra cómo preparar un delicioso Ceviche a la parrilla y el sommelier Ernesto...

Gramona, un cava único

Gracias a La Europea tuvimos la oportunidad de platicar con la sommelier y export manager Linda Díaz, de Cavas Gramona, uno de los mejores...

Ceviche rosa de camarón

1 porción Receta del chef Efraín de la Cruz y maridaje del sommelier Ernesto Garza de Ambrosía Centro Culinario. 1. Limpiar y blanquear los camarones. 2. Cortar...

Día Somontano

El pasado 25 de marzo se celebró el Día Somontano, una denominación de vino relacionada estrechamente con propuestas de valor que son nuevas para el...

Vino tinto

Una de las bebidas con más historia y más legado, sin duda alguna es el vino. Y aunque hay muchos tipos de vino, uno...

Grandes Pagos de España en México

Una visita de la Asociación Grandes Pagos de España trajo consigo buenas noticias para México: Carlos Falcó Fernández de Córdoba Marqués de Griñón, presidente...

Deporte y gastronomía en Mayakoba Masters of Food, Wine &Golf

Del 2 al 5 de junio se llevará a cabo el Mayakoba Masters of Food, Wine & Golf, un evento que fusiona el golf...

Fundamentos del Maridaje

En esta ocasión el Sommelier Ernesto Garza de Centro Culinario Ambrosía nos explica un tema apasionante: el maridaje. ¿Qué es? ¿Cómo lograrlo? Nuestro experto...
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A Must Try Recipe