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Totoaba de criadero, el secreto del Mar de Cortés 

Santomar nos invita a su experiencia gastronómica de totoaba, en nos cuentan sobre sus criaderos y la reintroducción de las especies.

La totoaba: una joya gastronómica a consumir con responsabilidad

El abuso en la captura de este pez, que estuvo casi a punto de desaparecer; conoce más sobre pescado de carne blanca de textura delicada y buen contenido graso
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A Must Try Recipe