El Concurso Internacional Bacchus 2021 se llevó a cabo del 24 al 28 de mayo en Madrid, España. Este concurso cuenta con el respaldo del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente de España (MAGRAMA), de VINOFED y que además se trata del único concurso de España reconocido por la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) hoy ya cuenta con 19 años de trayectoria.
Reconocidos jueces integran el panel jurado de Bacchus, situándose como el mejor concurso de España y por ende entre los mejores concursos a nivel internacional. Este panel estuvo compuesto por 83 profesionales entre Masters of Wine, prescriptores, periodistas especializados, Masters of Sommelier y enólogos de 21 países (España, Dinamarca, Canadá, Uruguay, Colombia, Suecia, Francia, Estados Unidos, Eslovaquia, Reino Unido, Argentina, Italia, Francia, Irlanda, Polonia, República Checa, Portugal, Alemania, México, Rumania y Moldavia) quienes fueron los encargados de catar a ciegas un total de 1,691 etiquetas registradas.
México envió un total de 135 muestras al concurso, con lo que se colocó como el país extranjero que más representación tuvo seguido por Eslovaquia con 83 muestras y Portugal con 70 entre los principales.
Cabe destacar que entre los jueces de este concurso se encuentra la presencia mexicana a través del expertise de la ensenadense Rocío Amador, quien ha participado por diez años en este reconocido concurso.
Sobre las medallas
En esta edición resultaron ganadores 594 vinos de los cuales, México obtuvo 37 medallas entre las zonas vitivinícolas de Aguascalientes, Baja California, Coahuila, Guanajuato, Querétaro y San Luis Potosí. Además México también obtuvo dos reconocimientos especiales, uno al Mejor Vino Blanco de toda la competencia y el segundo al Mejor Vino de México. La región de Baja California lideró este medallero mexicano con 25 preseas más los 2 reconocimientos mencionados.
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La evaluación de las muestras de fermentados se realiza con base a las normas de la OIV por categorías con puntuaciones, siendo éstas:
- Plata: de 84 a 88 puntos
- Oro: de 88 a 92 puntos
- Gran Bacchus de Or:o de 92 a 100 puntos
Cabe destacar que los vinos mejor puntuados aún cuando alcancen las puntuaciones de las categorías anteriormente mencionadas, esto no quiere decir que en automático sean premiados pues de estos, sólo obtienen medalla el 30% de los vinos de cada categoría, reconociendo así a las mejores puntuaciones. Las características que se valoran en cata a ciegas son limpidez, aspecto, franqueza del vino, intensidad positiva, persistencia armoniosa, calidad y una evaluación final por muestra catada.
Así 19 preseas de las obtenidas para México pertenecen a vinícolas agremiadas a Provino Baja California:
• Medalla Plata: Bajalupano con Merlot 2017; Casta de Vinos con Casta Tinta Syrah 2017; Concierto Enológico con Allegro 2019 y Forza 2017; Château Camou con Cabernet Franc 2017; Epicentro Vitivinícola con Sangiovese 2018; Finca La Carrodilla con Así se va a las estrellas Alba 2017; Pedro Domecq con Reserva Magna Tinto 2018; y Vitivinícola Emevé con Chardonnay 2019 y Shiraz 2015.
• Medalla Oro: Monte Xanic con Cabernet Franc Edición Limitada 2018; Casta de Vinos con Cardón 2017; Finca La Carrodilla con Syrah 2017; Pedro Domecq con Château Domecq Blanco 2019 y XA Tinto 2019; Château Camou con Zinfandel 2017 y El Gran Vino Tinto 2015.
• Gran Bacchus Oro: Finca La Carrodilla con Tempranillo 2017 y Château Camou con Chardonnay 2019.
• Mejor Vino México Bacchus 2021 y Mejor Vino Blanco Bacchus 2021: Chardonnay 2019 de la vinícola bajacaliforniana Château Camou.
Los vinos galardonados se pueden adquirir en diferentes tiendas especializadas a nivel nacional o contactando directamente a las bodegas, con precios que van desde los $150 hasta los $800 pesos por etiqueta.
Estos resultados demuestran la calidad del vino de México a través de sus distintas zonas productoras que, en conjunto, enaltecen el vino mexicano a un nivel internacional por sus complejidad en aromas y sabores, sus finales largos, profundos y redondos.
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