fbpx

Carlos Bracho

Una noche de Jerez

La región de Jerez, en el sur de España, es única en el mundo por su particular tradición vinícola. Sus vinos son reconocidos a...

Renovarse o morir

Y esa —renovarse— ni más ni menos es una razón poderosa para estar presente en el ritmo endiablado que el mundo de las fibras ópticas, la HD, los satélites y los iPads, nos impone a todos por igual, o sea, hablando en plata: RENOVARSE O MORiR. Suena feo pero es una rotunda verdad.

El ritual de una parrillada

Era un sábado soñoliento. El reloj estaba a punto de sonar indicando que faltaban quince minutos para el mediodía. El sol no estaba exasperado. No. Era en ese momento un sol brillante pero algunas nubes calmaban un poco el calor. No había nada qué hacer. No había que arreglar la fuga de alguna de las llaves del baño ni lavar el auto ni regar la plantas ni mucho menos barrer el patio. Me disponía entonces a sentarme en mi sillón preferido y empecé a buscar un libro de Sir Arthur Conan Doyle. Entré a la cava para servirme un whisky de malta y me disponía a arrellanarme y gozar de las aventuras de Sherlock Holmes y entre trago y trago del whisky escocés, encendería mi habano Romeo y Julieta. Plan idóneo. Plan

De la maceta a las mesa

La noche era más bien algo fría. Pero ese frío que agrada, frío que te hace sacar de la cava tu mejor vino tinto o, como en esta ocasión, como se verá enseguida, el mezcal de Oaxaca era la bebida ideal para acompañar los comestibles.

Nierman y la gastronomía

En la mesa varios platillos nos guiñaban sus ojos comestibles, y todo este banquete servido —por tratarse todavía de los 200 y los 100...

El placer de tomar café

Bastantes son las penas y los problemas que agobian a este nuestro globo terráqueo y claro, a nosotros los humanos que lo habitamos nos...

About Me

66 MENSAJES
0 Comentarios
- Advertisement -

A Must Try Recipe

Reconocimiento Especial para La Santísima Trinidad en Barra México

Barra México es el bar show más importante en Latinoamérica, el cual impulsa la coctelería, bares, restaurantes y marcas de destilados, vinos y cervezas de...

Alianza vinícola entre Valle de Guadalupe y Valle de Napa

Con el fin de implementar medidas de sustentabilidad en la industria vinícola del Valle de Guadalupe, se busca establecer una alianza bilateral con productores del Valle de Napa.

Dando el grito con un mocktail

La bebida no puede faltar para celebrar las fiestas patrias, por ello hoy te compartimos una opción para toda la familia.

Menú al estilo kermes en La 3ra Ronda.

Empezamos las fiestas patrias de septiembre, y nos tocó degustar una propuesta gastronómica al son del mariachi. Aquí te contamos más sobre este gran menú y donde podrás encontrarla.

Oda al chile en nogada en un libro.

El chile en nogada, considerado uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía mexicana, cumple 200 años. Gastrónomos, periodistas y fotógrafos se unen para crear un gran libro, para celebrar el aniversario en estas fiestas patrias. Aquí te contamos más sobre su lanzamiento y donde podrás conseguirlo.