Tlakualkali, la cocina
Petriles se refería al nombre de los sitios en donde se colocaban las ollas, cazuelas, comales y piedras para moler (huilanches, metates,...
Desde el año 2010, México obtuvo por parte de la UNESCO el reconocimiento de su cultura gastronómica tradicional, declarándose la misma como Patrimonio Cultural...
Ya cuentan diez años que los hermanos Sánchez Monje, propietarios del restaurante Don Fadrique, ubicado en Alba de Tormes, Salamanca, y la Universidad de...
¿Hamburguesa sustentable? Te preguntarás cómo es posible reemplazar la carne en una deliciosa hamburguesa, pero por fantasioso que esto parezca, es una realidad. Aquí...