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ACTUALIDAD

Edén bajo nieve: Aspen

En el estado de Colorado en los Estados Unidos, el pintoresco destino de ski de Aspen pasó de ser ciudad minera a una ciudad...

Azuki, la nueva barra japonesa en Coyoacán

Desde hace varios años, la cocina japonesa irrumpió en el gusto de los mexicanos con sus interesantes sabores y la pulcritud de sus platillos....

Portal a la Gastronomía Yucateca: Hokol Vuh

Los auténticos y maravillosos sabores y aromas de los ingredientes de la rica tierra de Yucatán en las manos de creativos y renombrados chefs se convirtieron en obras de arte, logradas a la perfección y transportándonos a través de los sentidos.

5 Regalos “foodies” para Navidad

¿Recuerdas la sensación de la mañana fresca del 25 de diciembre? Despertar lo más temprano posible sin alarmas ni nada, con el simple ímpetu...

Posadas: de la iglesia al barrio

Desde tiempos coloniales, las posadas han sido motivo de festejo en México, sus historias y significados han continuado hasta nuestros días.

Vuelta al mundo en Navidad

Una vez más llegamos a la época de amor, felicidad y convivencia más importante del año. En gran parte del globo se celebra de...

Metate: la anécdota detrás del taco

El taco es uno de los elementos más reconocidos de la culinaria mexicana, y para honrarlo nace Metate festival de tacos.

Huset, el must para un brunch en familia

Despiertas entre risas y sueños, no hay alarmas a horas irracionales de la mañana, nada de prisas ni tráfico, es domingo; un día perfecto...

En sesión con el chef Dennis Kuipers: «la calidad siempre es una elección»

Dennis Kuipers siempre ha tenido un objetivo claro: llevar a Vinkeles a un alto nivel. Su cocina denota técnicas francesas pero a leguas se...

Zeru: Un giro al Mediterráneo

Zeru se ha ubicado los últimos 11 años en un restaurante de la bohême habitante de San Angel. Ha cautivado a comensales fieles y...