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Novedades y actualidades de la gastronomía

El wagyu japonés

Wagyu es una variedad de raza bovina originaria de Japón, criada de forma única desde la antigüedad. La definición de Wagyu está estrictamente establecida: las únicas vacas que pueden llamarse Wagyu son de cuatro tipo

Hyatt Regency se viste de colores patrios

Para esta temporada de fiestas el hotel Hyatt Regency Ciudad de México ofrece en sus restaurantes platillos que representan la cocina tradicional mexicana con versiones que sorprenderán tu paladar.

Chandon Delice, edición especial celebra a México

Chandon celebra la esencia de México con su línea de vino espumoso, Delice y el diseño de su nueva botella en Madre Café.

Mextlapique de lobina y recado negro con el chef Carlos Zamora

Originario de México y con 16 de años de experiencia el chef Carlos Zamora inspira su cocina en los mercados, las calles y las familias, basándose en las recetas que madres y abuelas han pasado de generación en generación.

Pozole: de la Receta al Plato

Pozoles clásicos, variedades regionales y más. Hoy hablaremos sobre ellos y te daremos una receta de pozole verde al estilo guerrerense.

La vida frente al mar

Punta Mita, una obra de arte enmarcada por una exuberante selva tropical y la majestuosa Sierra Madre, rodeada por agua de color turquesa y nueve millas y media de costa.

La ciudad que nunca duerme

Con su impresionante vista de Columbus Circle, Central Park y el horizonte de la ciudad, Mandarin Oriental, Nueva York es un destino ideal para los viajeros más exigentes.

5 grandes de la gastronomía mexicana tradicional

Cocineros y cocineras, que a través de su esfuerzo y dedicación han creado un legado que habla por sí mismo; en sus restaurantes o proyectos de investigación, conócelos.

Braco de Aquiles Chávez, el nuevo restaurante en la Roma

Brasa y comal, esta fue la inspiración del chef Aquiles Chávez al emprender Braco, su nuevo restaurante.

Casa Müi: estrellas Michelin a México

Casa Müi es un proyecto que traerá a grandes exponentes de la gastronomía a México. Esto lo logrará mediante pop-ups, es decir, restaurantes temporales que se mudarán de sus lugares de origen a otra sede en nuestro país.
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