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René Redzepi

Este joven chef de 33 años dirige Noma en Copenhague, nombrado este año el mejor restaurante del mundo por la revista británica Restaurant, luego...

Nieto Senetiner: con la mira en el futuro

A pesar de que la historia de Bodegas Nieto Senetiner se remonta hacia el año 1888, cuando inmigrantes italianos la fundan y siembran los...

Con el alma en Rioja

Recientemente Matías Calleja, enólogo de Beronia, estuvo de visita en México para promocionar algunos de los vinos de esta bodega del Grupo González Byass. Sabor e arte mantuvo una charla con este reconocido enólogo y esta es parte la conversación:

Somontano, una D.O. joven con gran presencia

Esta Denominación de Origen fue creada en 1984 y desde entonces el trabajo profesionalizado de los viticultores ha potenciado la consolidación y prestigio de esta zona vitivinícola.