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ACTUALIDAD

México es “Gastronomía y Civilización”

Recientemente asistimos al lanzamiento del libro “México: Gastronomía y Civilización”, una colaboración de GM editores con BBVA México. Se trata de una compilación extensa...

Algunos restaurantes que debes conocer este 2023 

Por Daniela Rodríguez Este 2023, es ideal para atreverte a conocer nuevas experiencias gastronómicas en la Ciudad de México: puedes encontrar una gran variedad de...

Selva Negra, entre amarenas y virutas

Lo podemos encontrar en formas tradicionales, deconstruidas, transformadas e innovadoras, pero siempre será un clásico alemán. El pastel selva negra ha conquistado paladares internacionales,...

Inteligencia puesta a disposición del  sector ganadero

Por Daniela Rodríguez Debido a las mejoras de productividad, hoy en día, la ganadería se ha transformado en uno de los principales soportes en la...

Cuaresma en el corazón de Coyoacán

El festival marino sigue, es momento de probar alternativas para esta cuaresma. Una de las propuestas se encuentra en Coyoacán, en el restaurante Corazón...

Ni taco, ni sope: es una “larga” de Salvatierra

Por Daniela Rodríguez En el Pueblo Mágico de Salvatierra en Guanajuato, podrás encontrar una antigua preparación que ha pasado de generación en generación; un antojito...

Celebremos al queso mexicano

Chère Karla: La historia nos dice que las mujeres, los hombres, hicieron de la cocina un maravilloso campo de experimentación. El día de hoy somos...

¿Te atreverías a probar una dieta con alimentos vivos?

Por Daniela Rodríguez Cada vez es más común discutir cómo incluir opciones saludables en nuestra dieta cotidiana, por lo que hoy queremos hablarte sobre una...

Los Vinos Orgánicos de Casa Madero

En el siglo XVI los primeros exploradores españoles se aventuraron hacia el norte, descubriendo las tierras y sus riquezas. Sin saberlo, su llegada a...

Cuaresma, momento de pescar nacional

La cuaresma ha llegado, la excusa perfecta para disfrutar un coctel de camarón mientras entierras tus pies en la arena y escuchas el golpeteo...