Carlos Bracho

Son estos tiempos de guardar, tiempos difíciles, tiempos en los que todas y todos debemos de cuidarnos y cuidar, proteger todo lo que esté...

Llega el primer verdor, que eso, lo sabemos, es lo que significa la primavera. Estamos a unos días para que aparezcan las nuevas hojas...

Es una fiesta que se celebra en casi todo el mundo. Es el día del amor, de la amistad. Pero, chère Karla, quiero contarles a nuestras...

¡Qué mejor manera de recibir el 2020 con un banquete al estilo francés! Acompañemos a Carlos Bracho en su cena para recibir al 2020 y dejémonos antojar de platos típicos franceses.

Carlos Bracho nos antoja a su estilo de comida y buenos vinos franceses para despedir el año viejo

Creo que en México todos los glotones, o no, hemos comido una Torta. Hay veces que al llegar a casa, cansados del trabajo y para no meterse de lleno a preparar comida formal, la solución pronta es preparar una rica torta.

Una tarde gallega que quedó registrada en mi diario de las aventuras del sabor y del arte, platillos que salían y se quedaban en mi memoria.

Por fin, ha llegado el momento cumbre, son los días en que se sabrá cómo ha sido la gestación y florecimiento de las uvas. Es el momento mágico en el que llegará a su fin todo un período de tiempo en que las vides nos regalarán su producto tan anhelado.

En días pasados estuve en una región veracruzana, que además de bella, cálida, es famosa por su buen café: Coatepec, Orizaba –que es Pueblo Mágico- y Córdoba.

Mi vista no se cansaba de admirar el encanto que las flores y los adornos y la filigrana que llevan en sus trajes, dignos de pasearse en cualquier capital del mundo de la moda.