Pilar Meré

En este segundo encuentro digital, que forma parte de una serie de charlas en donde el motivo es maridar vinos riojanos con excelentes platillos...

Paciencia, resiliencia, creatividad, reaprendizaje, son muchas de las palabras positivas que hemos escuchado en este encierro obligado por el bien propio y de los...

El mundo ha cambiado a partir de la existencia del Coronavirus y de su categoría de Pandemia. Aún nos falta mucho por descubrir respecto a...

Hace algún tiempo, en una pared del feudo de mi buen amigo el chef Mikel Alonso, el restaurante Biko, aparecía una frase maravillosa: “Sin...

El vino y la sexualidad siempre han ido de la mano. Cuenta la mitología griega que esta bebida surgió de una lágrima de Dionisio –Baco...

Pilar Meré nos explica a grandes rasgos el contexto del vino ante la cuesta de enero y qué podemos hacer para afrontarla sin dejar de consumir vino

El Beaujolais nouveau es un vino tinto elaborado con uvas gamay que se produce en la región de Beaujolais de Francia. Es el más popular vin de primeur.

Portugal es, hoy en día, el séptimo país del mundo por la extensión de sus viñedos (400.000 hectáreas), y el número ocho en el orbe por el volumen de su producción de vino

Conoce a los ganadores de esta edición de La Cofradía, un consurso en donde acuden 2000 asistentes que gozan de la fiesta endogastronómica.

En México, desde hace muchos años, durante el mes de agosto, cuando se inicia formalmente la cosecha de la uva y culmina el largo proceso de cuidado del viñedo, el ambiente de la casas vitivinícolas es de emoción, aliento y alegría.