Capella es una reconocida marca que alberga lujosos hoteles alrededor del mundo e Ixtapa Zihuatanejo fue seleccionado para poseer el único de ellos en México, lo cual habla de la visión y confianza proyectada en este pueblo costero del Océano Pacífico.
La arquitectura mediterránea de este lugar converge con la belleza de una vista privilegiada y donde cada rincón es hermoso. Como parte del servicio exclusivo que se ofrece, cada suite tiene su propia alberca y terraza. Las amenidades, la vista y la atención personalizada hacen de la estancia en Capella una gran experiencia.
El sonido del mar es la pieza perfecta para admirar el horizonte que nos regala el Océano Pacífico, también listo para el disfrute en alguno de los restaurantes del hotel. La propuesta culinaria de este lugar, que los distingue de otras opciones, son las clases de cocina, disponibles para los huéspedes del hotel y también para el público en general. Experimenté una clase de cocina mexicana, dirigida por el chef Jesus Ordoñez, quien ve la propuesta culinaria de Capella como una forma de enaltecer la gastronomía de las localidades.
Durante la clase preparamos tamal nejo con mole costeño (rojo y picante) y espuma de foie gras; también dos clásicos de Zihua (diminituvo usado por los pobladores), las famosas tiritas y pescado a la talla; finalmente vino la parte dulce, un mousse ahumado de vainilla acompañado con helado de miel de agave y alegría de chocolate.
Además de ser una clase interactiva, el chef Ordoñez nos compartió más acerca de la gastronomía de Ixtapa Zihuatanejo, la que describe como fresca, sabrosa y llena de cultura.
Sin duda, éste es un lugar diseñado para crear experiencias memorables para los huéspedes. ¡Te invito a conocerlo!
*Conoce más de Ixtapa Zihuatanejo en: Angustina, un romance con la costa grande, Azul Ixtapa Grand,
Página web:
Dirección:
Paseo Playa Linda, Ixtapa Zihuatanejo, Guerrero
Fotografías: Aurora Yee
