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El ecláir es un dulce de la pastelería clásica francesa, cuyo origen se remonta al siglo XIX. Según diversos historiadores gastronómicos, el ecláir fue creado por el...
INGREDIENTES
30 ml Tequila blanco
25 ml Cointreau
8 cubos de piña
1 puño cilantro
1/2 pieza de chile serrano
4 hojas de albahaca
30 ml jugo de limón verde
1 cucharada...
Ingredientes:
50 ml Ginebra
30 ml Jarabe casero de romero
50 ml Jugo de toronja
15 ml Jugo de limón verde
5 ml granadina
2 dash de grapefruit bitters
8 hojas...
Por: Paulina Jarero
Porción: 1 PZA
INGREDIENTES
500 g Harina
1 cdita Sal
1⁄2 cdita Azúcar
15 g Levadura seca
50 g Aceite de oliva extra virgen
315 g Agua tibia
1 manojo Albahaca
15 pz Aceitunas negras
50 g Queso de cabra...
En 1925 Armand Desaegher, un fundidor especializado & Octave Aubecq, especialista en esmaltes, se conocen en una Feria en Bruselas y deciden juntos crear...
La Creación
Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa
Fotografías: Claudio Pellettieri
Los ingredientes únicos, las recetas de herencia, las fuertes tradiciones que hay...