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Cocina Mexicana

Corajito en la cocina

Los momentos de sobremesa se presentan como un momento perfecto para compartir la alegría de una buena comida o para entrar en una buena...

El mundo de los tamales

Uno de los platillos que está en cualquier época del año, situación o estación son los tamales. Queridos e infaltables para muchos a la hora...

Maridajes con cocina mexicana

Septiembre, mes en el que la gastronomía mexicana y sus tradiciones son las estrellas todos los días. Al hablar de él no solo vienen...

Chiles en nogada, el plato mexicano por excelencia

Fotografía Karla Sentíes Chère Karla: Septiembre, por antonomasia, es el mes patrio. Las banderas tricolores salen a relucir, están puestas en edificios, casas; penden airosas en...

Sabores patrios en Mercado Roma Coyoacán

Los colores vívidos en las mesas; los aromas del pozole, los pambazos, las tostadas y el chile en nogada saliendo de las cocinas; las...

Sabores patrios

Septiembre es el mes en el que recordamos la grandeza de nuestro país y en el que saboreamos nuestras raíces. Durante las fiestas patrias...

El mundo de la miel con A de Abeja

Alba Cocina Local fue el lugar donde viví el Taller de cocina con miel organizado por A de Abeja; una experiencia sumamente interesante, ya que gracias...

VI Foro Mundial de la gastronomía mexicana: ¡Viva la cocina mexicana en Norteamérica!

El MOLAA (Museum of Latin American Art Long Beach, California, EE.UU.) es el lugar que este año recibe al VI Foro Mundial de la...

Un banquete para celebrar a mamá

Chère Karla: Quiero decirte que a mi madre cada día que pasaba le celebrábamos ese día. Sí, con esto quiero decirte que ella sentía que...

Tlayuda

¡Este fin de semana consiente a tu familia con la deliciosa Tlayuda que nos enseña a preparar el chef Efraín de la Cruz de...
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A Must Try Recipe