InicioEtiquetasCocina Mexicana

Cocina Mexicana

Sample Category Description. ( Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. )

Carlos Bracho

El rito del buen comer

2 enero, 2017

Chère Karla: Bueno es recibir los cariciosos rayos del Rey Sol. Y son bien recibidos si sentado en una hamaca, mirando las palmeras que bailan...

Platillos

Brochetas de carne al pastor con salpicón de piña

23 octubre, 2016

Para la marinada: 1. Limpiar los chiles y remojarlos en agua, una vez que estén blandos se saltean en aceite junto con la cebolla, el...

Platillos

Chile en nogada

14 septiembre, 2016

Relleno: 1. Calentar el aceite en una olla, agregar la cebolla y dejarla acitronar. Incorporar el ajo, la almendra, pasitas, jitomate, la carne de res...

Nuestro sabor

El chile en nogada de Barroco Restaurante

14 septiembre, 2016

El mes del chile en nogada ya está aquí y se ha abierto camino en Barroco Restaurante, restaurante poblano, que se encuentra dentro del...

ACTUALIDAD

Rapsodia de chiles en nogada

13 septiembre, 2016

Hay quienes heredan el gusto por la cocina y están quienes lo buscan en alguna parte, el segundo es mi caso. Al final, todos...

ACTUALIDAD

¿La mejor receta de chile en nogada? La de cada familia…

12 septiembre, 2016

Los chiles en nogada son una tradición culinaria que año tras año, muchos mexicanos esperamos. Es por esto que en Saborearte quisimos celebrar a...

Platillos

Tostadas de cuitlacoche a la mexicana

11 julio, 2016

1. Cortar en cubos pequeños el tomate, la cebolla, el ajo y el chile. En tiritas muy delgadas, el epazote. 2. Sofreír los ingredientes anteriores...

Nuestro sabor

Testal, sabor mexicano en el Centro de la Cuidad

9 julio, 2016

En el caótico centro de la Ciudad de México donde abundan las opciones para comer se encuentra -abriéndose paso- Testal, un restaurante de cocina mexicana...

ACTUALIDAD

México, turismo y gastronomía en Fiesta Americana

30 mayo, 2016

“La comida es la otra mitad del viaje”. Con esta frase del chef Ricardo Muñoz Zurita empezó la presentación de una nueva alianza que...

Nuestro sabor

Rioja marida con cocina mexicana

4 abril, 2016

El vino tiene miles de años saciando la sed emocional de quienes requieren la bendición de Baco para disfrutar del esplendor de sus encantos....

ACTUALIDAD

5ª Semifinal del Cocinero Del Año México

12 marzo, 2016

Los pasados 23 y 24 de febrero; doce semifinalistas fueron recibidos por La Universidad Tecnológica de Manzanillo para celebrar la semifinal de la 5ª...

ACTUALIDAD