cocina

Por: Paulina Jarero Porción: 4 INGREDIENTES 8 pz Higos maduros 120 g Queso brie 1 manojo Tomillo fresco 4 cdas Aceite de oliva 8 cdas Oporto 150 g Prosciutto Cs Sal y pimienta PROCEDIMIENTO  1. Cortar los higos en cruz sin llegar...

Por: Paulina Jarero Porción: 1 PZA INGREDIENTES 500 g Harina 1 cdita Sal 1⁄2 cdita Azúcar 15 g Levadura seca 50 g Aceite de oliva extra virgen 315 g Agua tibia 1 manojo Albahaca 15 pz Aceitunas negras 50 g Queso de cabra...

Porción: 6 INGREDIENTES 200 g Pasta phyllo 250 g Mantequilla 3 pz Pera bartlett 50 g Mantequilla 1 cda Chalote picado finamente 50 g Arándanos deshidratados 50 g Nuez en mitades 50 g Nuez de la india 50 g Pasas 50 g Ciruela pasa 1/8 tz Vinagre...

Porción: 8 INGREDIENTES 1 tz harina 1⁄2 cdita Sal 6 cdas Mantequilla fría 2 cdas Aceite de oliva 1⁄4 tz Agua fría RELLENO 150 g  Tocino cortado en cubos, dorado 1 pz Huevos enteros 3⁄4 tz Crema espesa 3...

Querétaro se ha caracterizado desde hace mucho tiempo por contar con una importante cuenca lechera, y desde siempre ha habido una tradición quesera en...

 En su libro de Memorias, José Vasconcelos escribió: “El pan de Campeche era entonces una especialidad inimitable. Por toda la república se vendían unas...

Tutto Il Giorno, el famoso restaurante italiano de  los Hamptons y punto de encuentro de celebridades, añadirá una cuarta ubicación a su lista de...

El estado de Tabasco a través de la Oficina de Convenciones y Visitantes (OCV) asistió a la presentación del libro “Travelers Guide to Mexico”,...

The St. Regis Punta Mita Resort, ubicado en una de las costas más exclusivas del país y del mundo, se complace en presentar el...

El Sr. Bernard de Villèle, director general de The St. Regis Mexico City, se complace en anunciar el nombramiento del Chef Sylvain Debois como...