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ACTUALIDAD

El fascinante mundo de los condimentos

29 septiembre, 2025

Por Pia Quintana Chef y Consultora Gastronómica El mundo de los condimentos es tan vasto como apasionante. Suelen dividirse en especias, provenientes de pequeñas semillas, cortezas,...

ACTUALIDAD

Tips de cocina para todos

27 mayo, 2024

Conoce algunos tips que te pueden ayudar a la hora de cocinar, desde el vino como complemento, hasta salvar una salsa holandesa.

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¡A cocinar para celebrar!

12 junio, 2022

Chère Karla: Sabemos que cada mes de nuestro calendario marca fechas importantes para su conmemoración o para su celebración. Junio no se escapa de su...

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Rational, la cocina del futuro

27 febrero, 2018

Desde el inicio de la humanidad el hombre ha tenido la necesidad de comunicarse, los primeros pobladores del mundo lo hacían por medio de...

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Cocina este 14 de febrero con Le Creuset

10 febrero, 2018

El día de San Valentín llegará pronto a tu cocina de una forma útil y divertida a través de Le Creuset, una marca francesa...

ACTUALIDAD

¡Lo Mejor de la Semana!

27 mayo, 2016

Esta por terminar mayo, un mes que nos ha llevado a revisar diversos temas dentro del mundo gastronómico. Esta semana pudimos saborear los platillos de...

ACTUALIDAD

La magia de cocinar

24 mayo, 2016

Nos hemos olvidado de la forma en la que nuestros ancestros cocinaban, las mujeres y hombres reunidos alrededor del ritual de enterrar carne en...

ACTUALIDAD

Holstein Housewares, facilita la vida

25 junio, 2015

La cocina es la parte esencial de casa, la cual puede ser amada u odiada, no hay término medio. Para algunos es el santuario...

Nuestro sabor

Tres años, tres personajes, un restaurante

9 junio, 2015

Ubicado en el primer piso de The St. Regis Mexico City, el restaurante J&G Grill México cumplió su tercer aniversario, y lo festejó a...

ACTUALIDAD

Astrid y Gastón y Rebecca de Alba cocinan esperanzas

1 mayo, 2015

Este año la cena “Chefs y Sommeliers Uniendo Sabores, Cocinando Esperanzas” beneficiará a personas que padecen cáncer. El monto reunido durante la exclusiva cena será...

ACTUALIDAD

Inicia la convocatoria de Cocinero del Año México

1 mayo, 2015

“Cocinero del Año México”, concurso de gastronomía para profesionales en nuestro país, lanza su convocatoria a todos los cocineros emprendedores que quieran formar parte...

ACTUALIDAD

Angus Choice, calidad y sabor en tu paladar

23 abril, 2015

Mooyah “The best casual Burger a nivel mundial”, te comparte algunos datos que debes saber acerca de la carne Angus calidad choice y así...

Platillos

La Creación: Pollo estilo berbere

17 abril, 2015

Comer es antes que nada una manera de compartir Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografía: Claudio Pellettieri 1. Mezclar ajo, especias y sal en una cazuela....

Platillos

La Creación: Curry de pollo estilo india

17 abril, 2015

La cocina no puede ser egoísta Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografías: Claudio Pellettieri Rendimiento: 8 personas Ingredientes: Curry de pollo Piernas y muslos de pollo 1.5 kilos Sal 1...

Platillos

La Creación: Kibe de salmón

17 abril, 2015

Sentarse a comer siempre ha representado una parte muy importante de nuestras vidas. Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografías: Claudio Pellettieri Para curar el salmón 1. Mezclar...

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