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Culinary institute of America

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Finaliza el segundo concurso con Pasitas de California

17 julio, 2016

El pasado 28 de junio se realizó la premiación del Segundo Concurso de Uvas Pasa en nuestro país, implementado por el Comité de Uvas...

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La Creación: Josefina Santacruz

17 abril, 2015

Chef propietaria del restaurante Páprika. Josefina Santacruz representa el espíritu inquieto, que no se conforma con nada; en búsqueda permanente de sabores, olores y texturas....

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La Creación: Federico López

4 noviembre, 2014

Fotografía: Claudio Pellettieri Hablar de este chef es referirse a un legado. Federico ha sido gran promotor de la cocina mexicana y ha dejado una marcada...

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