Exposición

  Por: María de los Ángeles Elizalde   Los alimentos y la tecnología se unen en un solo lugar, el Centro Banamex de la ciudad de México....

IV Exposición de Vinos DOCa RIOJA y Alimentos Riojanos en México DF y Monterrey" el martes, 2 de octubre en México DF, y el jueves, 4 de octubre, en Monterrey. Más información del evento en www.exposicionvinosrioja.mx

                         

Nunca había venido así que es muy emocionante para mí. Además de tener la oportunidad de colaborar con Bohemia, me motiva poder explorar México, conocer la autenticidad de su cocina, ya que cuando ésta se lleva a otros países, es difícil saber qué se está perdiendo o qué tan auténtica es su calidad. Por otra parte, noto ciertas similitudes entre la comida mexicana y británica, por ejemplo, ambas son cocinas para el alma, de sabores fuertes, de porciones grandes, donde importan más los ingredientes y el sabor que la estética. Me interesa probar las distintas carnes, los guisos típicos, los que son considerados comunes.