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ACTUALIDAD

3 tiendas online que todo experto en la cocina debe conocer

1 marzo, 2019

Queremos compartir contigo 3 tiendas online que todo experto en la cocina debe conocer y que te ayudarán a enfocarte en el proceso creativo porque ellos se encargan de solucionar lo demás

ACTUALIDAD

De poesía gastronómica y otros romances con la comida

14 febrero, 2019

La inspiración que provoca la comida ha llegado a todas las áreas del arte, entre ellas la literatura. ¿Cuántas veces lo que comemos o bebemos emociona nuestros sentidos?

Platillos

Bolitas de pollo

15 julio, 2016

Receta de la chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía Ingredientes: 500 g pechuga de pollo molida 150 g zanahoria rallada 50 g de cebolla picada 10 g de...

ACTUALIDAD

Paella de pollo y verduras

15 junio, 2016

Para este día del padre, Campo Vivo nos comparte una sencilla receta de paella de pollo y verduras. Ingredientes: 1 vaso de arroz blanco o integral...

Platillos

Tacos de pescado estilo Baja

11 abril, 2016

Receta de la chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosía. Ingredientes: 200 g filete de pescado blanco 100 g harina blanca 100 ml cerveza clara 5 g orégano 1 huevo...

ACTUALIDAD

Los 5 clásicos de chocolate

2 marzo, 2016

Los clásicos nunca pasan de moda, y menos tratándose de chocolate. Tal vez hemos escuchado sus nombres, los hemos probado y hasta los hemos...

Nuestro sabor

Berlín bebe vino de Bodegas de Santo Tomás

16 octubre, 2015

1888 fue el año en que comenzó a funcionar comercialmente Bodegas de Santo Tomás, convirtiéndola en la bodega más antigua de Baja California. Con este...

ACTUALIDAD

Las tres leyendas del mole

13 septiembre, 2015

Es de todos sabidos que el Mole Poblano es uno de los platillos más populares y sabrosos de la gastronomía mexicana, y no es...

RECETAS

Galletas de avena con chispas de chocolate y arándanos

4 septiembre, 2015

"Receta y fotografía cortesía de Mantequilla Lurpak Tiempo de preparación: 22 minutos. Porciones: 24 galletas Ingredientes: MEZCLA DE GALLETAS: 2/3 tazas de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita...

Platillos

Pescado en hoja santa

22 agosto, 2015

Receta de la chef Lula Martín del Campo Restaurante Carbón Fotografía: Arturo Limón Porciones: 4 Ingredientes: Para la salsa verde con hoja santa: 1/2 kilo de tomates verdes 3 chiles serranos 3...

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