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La elegancia de la Mimosas 

Para festejar el día de la mimosa, 16 de mayo, conozcamos un poco más sobre el coctel favorito en los bruchs.
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Recetas de carajillos mexicanos

Un coctel que ha estado muy en boga últimamente es una versión refriteada del carajillo, una poción española que originalmente consiste en café americano...
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Steak de atún con costra de ajonjolí en salsa de naranja

Para marinar: 1. Mezclar el aceite de ajonjolí, naranja y soya. 2. Dejar marinar por 5 minutos. Para la costra: 1. En un bowl, mezclar el ajonjolí negro y...
COCTELERÍA

Tequila Casa Dragones Rocks

Disfrutar de Tequila Casa Dragones siempre es garantía. Por ello, prepararlo de manera adecuada es el hilo del que pende el realzar los aromas...
Nuestro sabor

Céntrate antes de volar

Salir de viaje siempre es un gozo, pero tener que esperar entre dos y tres horas en el aeropuerto puede ser tedioso. Por suerte,...
Nuestro sabor

Champagne para papá

Para obtener un buen vino es importante tomar en cuenta todo el proceso que éste lleva para tenerlo en nuestra mesa. Después de meses...
Cocteles

Diplomático punch

Receta de José Luis León, México Tercer lugar "Diplomático World Tournament" Mezclar los ingredientes. Decoración: cuña de naranja, piña y fresa. Fotografía: Gianluca Scolaro - Ron Diplomático
Cocteles

Remember the love

Receta de Orlando Marzo, Australia Segundo lugar "Diplomático World Tournament" Mezclar los ingredientes. Decoración: esfera de hielo con torcedura de piel de naranja. Fotografía: Gianluca Scolaro - Ron...
Platillos

Xcatic relleno de tartar de atún

Chef Jorge Ildefonso Viceroy Riviera Maya Para el tartar 1. Mezclar todos los ingredientes, sazonar y reservar en el refrigerador. Cremoso de aguacate 1. Licuar todos los ingredientes...
Cocteles

Skyy Cosmopolitan

1. Mezclar en shaker, excepto el jugo de naranja. 2. Verter el líquido en la copa martinera y agregar zumo de naranja. 3. Adornar con cáscara...
Cocteles

Lope de Aguirre

Ingredientes: 25 ml Diplomático Reserva 25 ml Diplomático Reserva Exclusiva 50 ml jugo de naranja 25 ml jugo de maracuyá 10 ml jugo de limón 3 rodajas de jengibre 15 ml...
Platillos

Tiritas de pescado

RECETA CORTESÍA DEL CHEF PACO ISORDIA VICEROY ZIHUATANEJO 1. Cortar todos los ingredientes en “tiritas”. 2. Agregar sal para sazonar un poco junto con el cilantro, la...
Nuestro sabor

Alacena Bistro abre en Las Lomas

Con más de 23 años de tradición y respeto dentro del área restaurantera en México, Fonda Garufa abre su alacena al público en general...
Platillos

En Escena: Salbute de costilla de cerdo pelón, cebolla encurtida y habanero tatemado

Chef Federico López Chef Director general de Gourmands & Gourmets / Taller Gourmet Fotografía: Claudio Pellettieri Salbute 1. Hacer una bola de masa de 30 gramos,...
Nuestro sabor

Llegó la primavera a J&G Grill

J&G Grill localizado en el primer piso del hotel The St. Regis Mexico City ofrece a sus comensales una gran propuesta gastronómica que realza...
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