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Cocteles

Explosión de Zarzamoras

1. Coloca hielo en un frasco de vidrio, Appleton Estate Signature Blend, el jugo de zarzamora y el de lima. 2. Al final, vierte las...
Cocteles

Coctel Reserve Jamaica Breeze

1. Coloca en un vaso old fashion el Appleton State y el resto de los ingredientes. 2. Revuelve con una cuchara de bar. 3. Decora con...
ACTUALIDAD

La receta secreta de Top Chef México

Evaluar y descubrir al “Top Chef de México” no debe ser fácil, porque el comité encargado debe poseer estándares superiores al respecto de la...
Platillos

Goujonette de lenguado con salsa de azafrán

Para el goujonette: 1. Cortar en listones la hoja de poro. 2. Barnizar el lenguado con la mantequilla y salpimentar. 3. Hacer un rollito, rodear con una...
ACTUALIDAD

Deliciosas alternativas para Cuaresma

Como se sabe, la Cuaresma es una época con ciertas restricciones para las personas que practican de forma ortodoxa la religión católica. El ayuno,...
Nuestro sabor

Brinda por la primavera con Viña Undurraga

El cambio hacia la primavera nos permite disfrutar de la expresión más fresca de la tierra que dormía en invierno. No hay como el...
RECETAS

Hamburguesas de lentejas

1. Poner a cocer las lentejas con suficiente agua, cebolla, ajo y sal. 2. Cuando estén suaves retirar el agua de cocción, moler en la...
ACTUALIDAD

5ª Semifinal del Cocinero Del Año México

Los pasados 23 y 24 de febrero; doce semifinalistas fueron recibidos por La Universidad Tecnológica de Manzanillo para celebrar la semifinal de la 5ª...
ACTUALIDAD

Veuve Clicquot, celebración de carnaval

Los invitados y amantes del champagne transmitieron un espíritu internacional, elegante y de carnaval en Miami al celebrarse la Fiesta Internacional del Carnaval. Además,...
Platillos

Bisque de camarón con carpaccio de trufa

1. Pelar los camarones, retirar la vena de la parte superior, reservar el caparazón y las cabezas. 2. En una olla fundir la mantequilla y...
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