Del 21 al 24 de mayo, la ciudad recibirá una nueva edición de este encuentro gastronómico con chefs invitados, vino, mixología y cenas especiales en distintas sedes
Millesime GNP Weekend 2026 ya tiene fecha para su regreso en San Miguel de Allende. Del 21 al 24 de mayo, la ciudad guanajuatense volverá a recibir este encuentro que, en su quinta edición, reunirá propuestas de alta cocina, etiquetas de vino, coctelería y experiencias pensadas para quienes disfrutan la gastronomía en todas sus formas. Con el paso del tiempo, este evento se ha colocado como uno de los más esperados en la región del Bajío.
Durante cuatro días, San Miguel de Allende será el escenario de una agenda que convocará a chefs, bartenders y especialistas del vino de México y de otros países. La intención es ofrecer una programación variada en distintas sedes, donde el público pueda acercarse a nuevas propuestas culinarias y conocer de cerca el trabajo de figuras destacadas de la industria.
Garden será uno de los puntos principales del evento
Uno de los espacios clave de Millesime GNP Weekend 2026 será Garden, que se instalará en el Rosewood Hotel de San Miguel de Allende. Ahí se concentrará buena parte de las actividades abiertas al público, como showcookings, degustaciones, catas y presentaciones de productos gourmet. Será, además, uno de los puntos de encuentro más importantes para los asistentes a lo largo del fin de semana.
A la par, NUMU Boutique Hotel y Pirules Garden Kitchen formarán parte de la programación con las llamadas cenas de altura, una serie de encuentros gastronómicos con menús degustación a cargo de chefs internacionales. Estas cenas buscarán ofrecer una propuesta más íntima y cuidada, en espacios donde la cocina será la protagonista.
Además de la oferta gastronómica, Garden también tendrá música en vivo y un formato más libre para que los visitantes puedan quedarse varias horas recorriendo distintas estaciones, probando etiquetas y disfrutando las actividades en un mismo lugar. La idea es reunir buena comida, bebida y ambiente en una sola sede.
Cenas, maridajes y experiencias en diferentes sedes
La programación de Millesime GNP Weekend 2026 también contempla cenas especiales en hoteles, terrazas y otros espacios de San Miguel de Allende. En estos encuentros habrá menús maridados, catas y propuestas gastronómicas pensadas para aprovechar el ritmo y el entorno de la ciudad, sobre todo durante la tarde y la noche.
Aunque todavía faltan nombres por anunciar, se prevé la participación de cocineros nacionales e internacionales. En años anteriores, este encuentro ha contado con chefs de gran reconocimiento, lo que ha ayudado a consolidar su presencia entre los festivales gastronómicos más relevantes del país.
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La presentación en CDMX dio un adelanto de lo que viene
Como anticipo de esta edición, la presentación realizada en Ciudad de México reunió a los chefs Xano Saguer, Fernando Martínez Zavala, Issho Sonoda y Marcelino Castro, quienes cocinaron en vivo frente a los asistentes. Cada uno compartió parte de su propuesta culinaria que permitió conocer el nivel gastronómico que se disfrutará en mayo.
Durante esta muestra también se sirvieron vinos internacionales, jamón ibérico, quesos artesanales y una selección de coctelería de autor. Fue una forma clara de presentar el enfoque del evento: una combinación de cocina, bebidas y productos de alta calidad en un formato cercano para el público.
En esta edición, Guanajuato también tendrá una participación destacada con el espacio Guanajuato Gastronómico, pensado para mostrar el trabajo de chefs y proyectos culinarios que representan la riqueza de la cocina estatal. Será una oportunidad para dar mayor visibilidad a propuestas locales dentro del programa general del festival.
Un encuentro gastronómico que gana fuerza cada año
Parte del crecimiento de Millesime GNP Weekend también tiene que ver con la respuesta del público. En sus ediciones recientes, el evento ha convocado a miles de personas interesadas en la gastronomía, el vino y la mixología. Esa combinación ha permitido que gane presencia tanto entre viajeros como dentro de la propia industria.
A esto se suma el peso de San Miguel de Allende como sede. Su oferta hotelera, sus restaurantes, su arquitectura y el movimiento que mantiene alrededor de la mesa hacen que la ciudad funcione muy bien para un evento de este tipo. Cada espacio suma algo distinto y ayuda a construir una agenda más completa.
Los boletos para Millesime GNP Weekend 2026 estarán disponibles próximamente. En las siguientes semanas se darán a conocer más detalles sobre accesos, horarios, chefs invitados y nuevas actividades a través de los canales oficiales del evento. Con esta quinta edición, San Miguel de Allende volverá a reunir durante cuatro días a la cocina, el vino y la mixología en una cita que sigue ganando relevancia año tras año.
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