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Fotografías por Angel Venegas
Una buena focaccia empieza mucho antes de elegir con qué acompañarla. La masa, la fermentación y el horneado definen ese pan...
Tomás Casa editora de Té, un establecimiento especializado en el arte de beber té; que inspirados por Thomas Sullivan, quien fue un pionero en colocar ojas de té dentro de pequeñas bolsas de seda antes de distribuirlas.