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El Chef Erick García organiza una celebración del Taco al estilo Local 777

El taco no solo es un platillo, es un símbolo cultural que condensa historia, sabor y arraigo. En México, cada 31 de marzo se...
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Fundación Herdez presenta la Guía Domingo

Guía Domingo celebra el taco como una manifestación cultural en tres ciudades mexicanas: CDMX, Tijuana y Guadalajara. Conoce las historias y taquerías que han marcado la gastronomía local en esta serie de libros únicos.
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PKÑA: La simplicidad del taco

¿Quién dice que los tacos tienen que estar atiborrados de ingredientes? Aunque sí que de vez en cuando se antoja un taco tan lleno...
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Los tacos que no tenían nombre

Si tuvieras una taquería ¿qué nombre le pondrías? Ya sé, es una pregunta un poco extraña, pero es que, para muchos, el nombre de...
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¿Quién dijo que unos taquitos sin carne no pueden ser tan sabrosos?

Por Daniela Rodríguez Muchas personas pueden llegar a creer que el ser vegano o vegetariano, significa dejar de comer rico. Hoy en día este tipo...
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Celebremos lo verdaderamente mexicano con Porfirio´s

Por Rodrigo Contreras Septiembre es el mes patrio, tiempo de convivencia, de vestirse tricolor y, por supuesto, de fiesta. En México celebramos la independencia el 15...
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¿Dónde surgieron los de pastor?

Como mexicanos, cuando hablamos de tacos, muchos nos sentimos casi expertos, con el dominio del conocimiento sobre el tema. Que si recomendamos dónde comer...
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Taco Malo, entre lo gourmet y el barrio

El taco es sinónimo de lo mexicano, por eso no hay mejor forma de celebrar su día que con una buena selección, que consienta al paladar.
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32 estados 32 platillos: Baja California

Continuando con nuestra travesía por México, la infografía de hoy presenta un platillo característico de Baja California.
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5 razones para maridar el vino con un taco al pastor

No hay nada más democrático en México que un taco: cualquiera puede comerlo sin importar su edad o nivel socioeconómico. De pastor, carnitas, barbacoa,...
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