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trucha mexicana

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ACTUALIDAD

Trucha michoacana sustentable

23 septiembre, 2021

El consumo desmesurado de la trucha en México ha generado la compra de productos importados. Por esa razón crearon un programa de sustentabilidad para la trucha mexicana. Aquí te explicamos en que consiste y que acciones se llevan a cabo.

Platillos

Filete de trucha mexicana marinada

26 enero, 2015

Chef Isabela Pacheco Centro Culinario Ambrosia Fotografía: Claudio Pellettieri Porciones: 2 personas INGREDIENTES Truchas de ración 2 piezas Vinagre balsámico15 mililitros Miel de abeja 10 mililitros Aceite de oliva 45 mililitros Pimienta negra...

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