Por Heli Galván
La Navidad es una de mis fiestas favoritas, llena de decoraciones, celebraciones, agradecimientos y una perfecta excusa para reunirnos con familiares y amigos; casi siempre, nos encontramos reunidos alrededor de una mesa, donde la comida se convierte en uno de los personajes principales, un símbolo de unión, una muestra tangible de todo el amor que expresamos hacia nuestros seres queridos.
Por lo mismo, no es de extrañar que muchos restaurantes y hoteles empiecen a celebrar dichas fechas con los clásicos sabores navideños. En esta ocasión tuvimos la oportunidad de probar el menú de Sugerencias Decembrinas de Hacienda de Los Morales. ¡Acompáñame a conocer su propuesta navideña!
Sabores navideños
Entre las opciones de entradas encontramos; camarones estilo Hacienda, bañados con salsa diabla y caviar, un ideal para los amantes del picante. Pero si eres de los que prefieren sabores más complejos, tu opción son las orquídeas de salmón ahumado; acompañadas con huevo, alcaparras y pan melba. Y si no eres fan de los mariscos puedes inclinarte por las alcachofas al Josper; con salsa holandesa, tocino, queso parmesano y toques ahumados.
Para los fanáticos de las sopas encontramos la crema de cebolla con aceite de trufa, una deliciosa combinación de sabores únicos, ya que la crema es servida en una cebolla, lo que le ayuda a profundizar en los sabores. También puedes optar por la tradicional sopa inglesa, Clam chowder; con almeja, papa y tocino. Ambas, ideales para calentar el cuerpo durante el invierno.
Como platos fuertes encontramos bacalao a la Vizcaína; acompañado de papa cambray, chile güero y pimiento de piquillo. Otra opción es el pavo relleno en su jugo; con papa cambray y jalea de arándanos, una dulce y salada combinación. Pero si aún tienes antojos de unos camarones, puedes optar por los camarones con romeritos, los cuales están acompañados con papa.
Ya para cerrar, encontramos su elección de postres, en donde encontramos el ya mundialmente conocido Tiramisú; además de un pastel de queso con guayaba y ate de membrillo, para los amantes de las frutas y los sabores dulces y salados.
¿Cuándo y dónde?
El menú navideño se encuentra disponible en Hacienda de Los Morales desde el 16 de noviembre hasta el 31 de diciembre. Además de contar con cenas exclusivas para Nochebuena y la Víspera de Año Nuevo; acompañados de un mágico ambiente donde la decoración y la gastronomía se unen para dar una atmósfera única.
Dirección: Juan Vazquez de Mella 525, Col. Del Bosque, Ciudad de México, México 11510
Tel: 5552833055/56
WhatsApp: 5539333733
IG: hdelosmorales
Estoy segura que será tu siguiente parada para celebrar en estas fiestas decembrinas.