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CULTURA GASTRONÓMICA

Chocolate… ¡con abundante espuma por favor! (P. 1)

La historia del chocolate comienza en los tiempos cuando el dios del viento Quetzalcóatl enseñaba artes, comercio y agricultura. Su primer bendición hacia los...
ACTUALIDAD

Agenda Culinaria del 19 al 26 de febrero

Esta semana viajamos de la Ciudad de México hasta Hermosillo, Sonora para complacer nuestros sentidos. ¡A disfrutar, se ha dicho! Te recordamos que puedes seguir...
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¡Éxito en Los Sabores de La Ciudad de México!

El pasado 13 de febrero el Hotel Live Aqua me recibió en la comodidad de sus instalaciones para que, junto con la asociación civil "Aquí...
ACTUALIDAD


Los sábados más trendy en Living Room Bar

El Hotel W Mexico City y champagne Louis Roederer tienen para este 2016 las noches de sábado más exclusivas en el corazón de Polanco. El...
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Un juez de honor en Young Chef 2016, Guillermo González Beristain

S. Pellegrino es referente de la elegancia y estilo que se respira en cada rincón de Italia. Teniendo la firme convicción de exportar al...
ACTUALIDAD

¡Escápense! Fin de semana en la Ciudad de México

Sin duda alguna la diversidad cultural de la Ciudad de México es única, al grado de tener espacios policromáticos salpicados en sus alrededores para satisfacer...
Cocteles

Pinky Touch

1. Mezclar todo con hielo en el shaker, servir y rellenar con agua mineral.
ACTUALIDAD

Agenda Culinaria del 12 al 19 de febrero

¡No olvides reservar espacio en tu agenda para los eventos de ésta semana! Vamos a iniciar. Imposible perdernos este viernes 12 de febrero la clausura...
ACTUALIDAD

Cuando el chocolate sabe al séptimo arte

La cocina es la humilde morada de las perfectas imperfecciones humanas. Es la extensión de nuestro andar cotidiano; son esas efímeras sorpresas guardadas en...
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Volar en Globo en Teotihuacán

Volar siempre es un placer, saberse suspendido por el aire teniendo una perspectiva muy diferente a la cotidiana nos abre los sentidos, nos maravilla...
CULTURA GASTRONÓMICA

El aguacate

Por: Mariana Rendón De color fascinante y suave textura untuosa, este fruto honra su origen mexicano con propiedades nutritivas y hedónico sabor. La fascinación por resaltar...
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Sabor a México: cocina de Puebla

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Sabor de México: la vainilla

Nuestra Directora Editorial, Karla Sentíes, nos habla de un producto primario en muchas cocinas que proviene de América... la vainilla.
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Sabor de México: el maíz

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El verano en la copa

Cuando hablamos de primavera y verano en términos enológicos, solemos referirnos al estilo de vinos que como sommeliers, asesores de nuestros consumidores recomendamos y que, normalmente,...
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