Este lenguaje universal de la gastronomía nos transmite mundos de sensaciones, apoderándose de nuestros sentidos y sumergiéndonos en placer hedonista sin igual. Elocuente en este seductivo lenguaje, el Chef Wolfgang Becker expresa su pasión por el arte culinario en cada exquisito bocado.
Wolfgang Becker es posiblemente el único chef galardonado con una estrella Michelin en el mundo que también es enólogo capacitado, dirige con éxito un hotel de diseño y lleva a cabo las tres funciones con el mismo grado de pasión.
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Wolfgang Becker desarrolló desde joven su entusiasmo por el vino. Trabajó en la bodega de sus padres desde muy joven y tuvo que echar una mano en todas partes. El estilo tradicional del restaurante Weinhaus Becker, ubicado en su hotel, con su rústica taberna de vinos que ya entonces servía sus propios vinos, se ha mantenido y ahora sirve como el segundo restaurante de Wolfgang Becker, donde ofrece una elegante cocina campestre elaborada con ingredientes de alta calidad.
En 1997, se hizo cargo por completo del negocio familiar y este sufrió una profunda transformación; primero un nuevo concepto, luego un nuevo estilo de cocina y finalmente un nuevo hotel. Así nació, en medio de una zona residencial y rodeado de viñedos, su hotel de estilo Bauhaus, que hoy pertenece a la prestigiosa asociación Design Hotels.
Design Hotels es una comunidad global que reúne espacios enfocados en el diseño, la arquitectura y las experiencias de hospitalidad originales. Durante un cuarto de siglo, han estado a la vanguardia de un movimiento en viajes al seleccionar una colección global de hoteles independientes con alma única.
El restaurante gourmet dentro del hotel ha obtenido dos estrellas Michelin desde 2009 y se ha consolidado como uno de los destinos culinarios más seductores del país. Aquí, Wolfgang Becker fusiona sabores inusuales para crear creaciones originales, ofreciendo platos auténticos pero imaginativos.
Becker’s Hotel está ubicado en el tranquilo distrito de Olewig ofrece las condiciones ideales para un estimulante recorrido por la ciudad de Trier – conocida por sus impresionantes ruinas romanas. Aquí, nos rodean exuberantes viñedos y, sin embargo, el centro de la ciudad, con su sinfín de maravillas están a solo unos minutos de distancia.
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Fundada en el año 16 a. C. durante el reinado del emperador romano Augusto, Trier es la ciudad más antigua de Alemania y un sitio importante para los tesoros y monumentos de arte antiguo, como la Porta Nigra, la puerta de la ciudad mejor conservada del mundo antiguo.
