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Alemania

Winterhalter, el lado brillante de la cocina

Pero, ¿En qué momento se convirtieron las lavalozas en una necesidad? Desde el que diversos tipos de tecnologías fueron incorporados a las máquinas de Winterhalter para lograr una limpieza y sanitización óptima para los comensales, así como para cuidar y prolongar el tiempo de vida de la cristalería, cubertería y vajilla que además queda impecable para que los chefs plasmen sus obras de arte.

El Oktoberfest de Cerveza Modelo

El pasado 14 de Octubre se llevo acabo el festival alemán más emblemático para los amantes de la cerveza: el Oktoberfest. Este fiesta comenzó...

La herencia alemana, más vigente que nunca

Al hablar de cerveza, ¿hay alguien, acaso, a quien no le venga a la mente la imagen del tarro cervecero? Esta tradicional vasija es...

Los mejores del mundo

Este lunes se reunió lo más destacado del mundo culinario en el edificio Guildhall en Londres, para conocer la lista patrocinada por S. Pellegrino...

Hotel de Rome presenta “Family Affair”

Para el Hotel de Rome, ahora es más fácil hacer felices a las familias durante las próximas vacaciones en Berlín: si reservan una habitación...

Guanajuato y su programa gastronómico 2015

Durante todo el año, el Estado de Guanajuato es el epicentro de la gastronomía internacional al ostentar el título de “Capital Iberoamericana de Cultura...

Cada cerveza en su copa

Es casi una regla: no debes tomar cerveza directo de la botella. El cuello es pequeño y no libera los aromas adecuadamente, además de...

Guanajuato como destino gastronómico

Durante el Tianguis Turístico Acapulco 2015, el secretario de Turismo de Guanajuato, Fernando Olivera Rocha, presentó el programa “Guanajuato sí sabe”, al ser considerada...

Conoce Jägermeister Edición Limitada

El licor herbal Jägermeister, trae a México 400 botellas de su edición limitada Jägermeister Retro Bottle, inspirada en la botella y etiqueta de los...

Inicia como Sommelier

Centro Culinario Ambrosía te invita a tomar el "Diplomado en vinos para la formación profesional de Sommelier": Fecha de Inicio: lunes 9 de febrero 2015....
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A Must Try Recipe

Recorriendo Guanajuato: la ruta de la cajeta

Los caminos de Guanajuato regresan a nuestras páginas, hoy hablaremos de la ciudad de Celaya y de una de las rutas gastronómicas que la llena de dulzor, la ruta de la cajeta.

Chicatanas, pilar de la gastronomía oaxaqueña

Estos insectos comestibles se recolectan de forma sustentable, sólo durante una temporada al año, cuando se registran las primeras lluvias más intensas en los municipios oaxaqueños, principalmente de la región Costa.

4 Recetas que cambiarán tu forma de tomar té

El té es una de las bebidas más antiguas y populares del mundo al grado de ser la segunda más consumida después del agua. Hoy te compartimos unas recetas para tomarlo de forma diferente.

Vasija: Técnica Ancestral

Hace 70 años, cuando la familia Domecq arribó a nuestro país, trajo consigo vasijas de cuatro metros de altura desde La Mancha, España. Ocho...

El sazón de un padre

Muchas veces hablamos del sazón de mamá o de la abuela, pero ¿qué hay de los talentos culinarios paternos? Su día se acerca y aprovecho para rescatar algunos de los secretos que me ha dejado mi padre.