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Bebidas y licores

¿Single malt o blend?

¿Cuál es la diferencia entre un blend y un single malt?  Un single malt es destilado por un único productor en un único lugar, mientras que el blend se elabora mezclando destilados...

Cervezas para celebrar

Este sábado 20 de mayo se celebrará el quinto aniversario de uno de los Tap Room en el corazón de la Roma, de las...

Botánicos unidos por fronteras

Por Daniela Rodríguez La ginebra siempre se ha caracterizado por ser una bebida sofisticada. Hecha de un destilado de cereales o patatas, a base...

Rosa: un nuevo color de tequila

Mezcal, raicilla, sotol y bacanora son solo algunos de los nombres más (o menos) conocidos de los diferentes destilados de maguey en México. Lo...

Kypros, un tequila con alma al desnudo

Inspirado en el vocablo griego que significa cobre, este tequila hace alusión al material de uno de los equipos que son utilizados en la...

¿El tequila contamina?

Por Daniela Rodríguez Este destilado que es el preferido de muchos, en especial de los mexicanos, es una de las bebidas más consumidas a...

Gin-yang: el equilibrio de sabores en el gin

¿Sabes que es el gin? Si es así, seguro reconoces el nombre por los famosos cocteles, como el clásico Gin Tonic, el Negroni o...

Suuwaii, la tradición callejera de Asia

¿Eres amante de la cocina oriental tradicional? En un rincón de la Condesa, se encuentra Suuwaii, uno de los restaurantes de Grupo Palmares. Un...

Mexa, una propuesta singular

¿Te imaginas los sabores de la cocina nacional retocados con notas asiáticas y francesas en un sitio acogedor?  Mexa, Cocina del Alma, es un concepto...

Los botánicos y la ginebra como un mundo

Por Frida Medina ¿Es posible que la medicina alternativa, la botánica y un joyero alemán tengan un tema en común? Conozcamos el mundo de la...
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