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Novedades y actualidades de la gastronomía

La magia de la capacitación

Cada vez que empezamos un empleo nuevo, sobre todo en la industria restaurantera, pasamos por un periodo de capacitación; y sí, la principal razón...

Estrellas Michelin, autos y arte: la mejor combinación

Michelin Meets México se trata de una plataforma creada por Michelin México que ha dado una buena noticia: en conjunto con la guía de...

Lúpulo pizza, rebanadas con granos de cerveza

Pizza, cerveza y botanas, el trío perfecto para una salida casual. Una propuesta que Lúpulo Pizza y Hop te brindan en conjunto para compartir.  Puedes...

Leche: el primer (y último) alimento

Somos mamíferos, igual que los perros, los gatos, los caballos e incluso las ballenas, y aunque en apariencia poco tenemos que ver con ellos,...

Millesime GNP Weekend: gastronomía y disfrute

Lujo, gastronomía y variedad. Así fue como el último fin de semana de  mayo se pudo degustar de exquisita gastronomía a manos de 27...

Achiote: básicos de la cocina mexicana

Ya que andamos explorando los ingredientes que conforman la cocina mexicana, hoy nos hemos decidido por investigar más sobre este condimento que da color...

México International Wine Competition 2023

La edición de México International Wine Competition (MIWC) se llevará a cabo del 13 al 15 de junio en Ensenada. Momento donde se evaluará...

Reinventando la hamburguesa

Cuando pensamos en hamburguesas hay dos variedades indispensables. Por un lado tenemos la clásica opción de comida rápida: sencilla, confiable y que está lista...

¿Single malt o blend?

¿Cuál es la diferencia entre un blend y un single malt?  Un single malt es destilado por un único productor en un único lugar, mientras que el blend se elabora mezclando destilados...

Algo de cocina francesa

Chère Karla: Evidentemente que este mes de mayo, como lo hemos comentado en otras ocasiones, tiene los pretextos -importantes- para conmemorar, celebrar: La cocina poblana, el...
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