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Novedades y actualidades de la gastronomía

A pasar un rato sabroso: Lo de Julio

Recientemente visitamos Lo de Julio, un pequeño restaurante de ambiente casual que nos invita a disfrutar de platos sencillos de sazón inigualable. En esta...

Éxito en la Conferencia de Prensa: Gentleman Gourmet

Por Frida Medina Dentro de los más destacados representantes de la hotelería, se llevó a cabo de manera exitosa el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas...

Historia de Hadas Vuelta Realidad: Quadrille Hotel & Spa

Desde las imponentes montañas Tatra hasta el salvaje Mar Báltico, Polonia está llena de ciudades vibrantes conocidas por su espléndido patrimonio, su deliciosa cocina...

Cristal y sabor en la Buena Barra

Por Frida Medina La extrañamos pero regresamos a ella, como una nostálgica amiga con la que te sientas a tomar unos martinis una tarde casual....

Cortes y vino

Por Frida Medina Entre matices de azules, blancos y negros, se encuentra el Quebracho, lugar rústico-cálido que te invita a tomar asiento en compañía de...

Encanto británico

Londres es un idílico destino con románticas cabinas telefónicas rojas y clásicos Black Cabs, así como cuna de una de las monarquías más poderosas...

“El cocinero mexicano” o el nacimiento de una nación

Por Rodrigo Contreras Probablemente la forma más común de transmisión de conocimiento culinario mexicano sea a través de la tradición oral, es decir, de generación...

La sobremesa mexicana

Por Rodrigo Contreras Uno de nuestros momentos favoritos es la hora de comer, y aunque ciertamente la atención suele estar en la comida frente a...

Cuando los sabores hacen crunch

Por Rodrigo Contreras Decir que un platillo nos gusta es fácil, basta con meterlo a la boca, y si el sabor es agradable podemos decir...

En el corazón de la Revolución Industrial

El Hotel Kimpton Clocktower se extiende sobre Oxford Street en el bullicioso corazón de Manchester, una ciudad rica y compleja. Se podría decir que...
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