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Novedades y actualidades de la gastronomía

Maridaje del amor: Chocolates y vino, una armonía deliciosa 

El pasado 13 de septiembre se celebró el día del chocolate. Hoy, el vino y el chocolate constituyen una sintonía gustativa actual e interesante, puede encontrar su sentido...

Despidiendo septiembre con sabores y aromas patrios

Por Frida Medina El mejor cierre para este mes patrio, sin lugar a dudas fue acompañado de sabores igual de festivos. Así lo hicimos en...

Sabor y vida en la Sierra Gorda

Por Frida Medina Santuarios naturales se esconden dentro de nuestro entorno, la Sierra Gorda es uno de ellos, con 400,000 hectáreas de bosques y personas...

El futuro del vino mexicano

Por Rodrigo Contreras ¿Cuándo fue la última vez que tomaste una copa de vino? En México existe una cultura muy cercana a las bebidas alcohólicas, desde...

El recetario moderno

Por Rodrigo Contreras Siempre me he identificado como un comelón profesional, no solo es a lo que me dedico, sino que es también lo que...

Celebremos lo verdaderamente mexicano con Porfirio´s

Por Rodrigo Contreras Septiembre es el mes patrio, tiempo de convivencia, de vestirse tricolor y, por supuesto, de fiesta. En México celebramos la independencia el 15...

Sabor y noticia en la naturaleza

Por Frida Medina Expo Restaurantes 2022 abrirá las puertas a los profesionales de la industria gastronómica y fortalecerá la unión del gremio los días 28,...

Vallarta Nayarit Gastronómica llevará a cabo su 14 va edición dedicada a la sustentabilidad

Durante 7 días Puerto Vallarta recibirá lo mejor de la gastronomía internacional, para celebrar un festival que se ha hecho una gran tradición en la región

Historia y Lujo: Descubriendo Kinsale desde The Old Bank House

Kinsale es un puerto histórico y una ciudad pesquera en el condado de Cork, Irlanda, cuyo charm, alma y cultura seduce con su autenticidad....

Primer Foro de Tendencias Gastronómicas

Por Frida Medina El pasado 13 de septiembre fue anunciado el Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman en conjunto de íconos de la gastronomía y...
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