CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomía en general

La nuez más fina del mundo

5 marzo, 2012

Conocida como la “nuez australiana”, por ser originaria de Australia, la macadamia ya era consumida por los aborígenes de ese país miles de años atrás antes de ser descubierta.

El café y sus armonías

27 febrero, 2012

En los últimos años, la cultura del café ha tomado un lugar destacado en el universo gastronómico, pues es considerado de manera similar a...

Jengibre: regalo de oriente a las mesas

7 febrero, 2012

De sabor intenso e inconfundible, el jengibre, reconocido por sus propiedades medici- nales, goza también de fama en el mundo gastronómico.

Delicioso y benéfico

28 diciembre, 2011

La tradición de tomar café inició en el continente africano, donde se cosecharon los primeros granos de esta planta para ser convertidos en esta...

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