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CULTURA GASTRONÓMICA

Notas sobre ingredientes y gastronomí­a en general

París bien vale una misa

En las guerras de religión en Francia – 1562-1598 – se enfrentaban católicos y protestantes. Evidentemente cada grupo defendía su propuesta religiosa. Enrique, era...

Romances de leyenda a la mesa

Es un hecho que el amor nos motiva tanto, como también nos empuja a hacer locuras. Por eso, y porque también amamos la comida,...

Amor por el cine y la gastronomía: 8 películas imperdibles

El cine, al igual que la cocina, es una expresión que trasciende los sentidos y nos permite explorar mundos ajenos sin movernos de nuestro...

Gastronomía chilanga: tianguis y mercados populares

La gastronomía en la Ciudad de México está profundamente ligada a su historia y diversidad cultural. Aunque los puestos callejeros y la creciente oferta...

Chocolate y churros: la pareja perfecta

Por Sigma Bonilla Les voy a decir algo que no me podrán negar. Yo sé bien que la mayoría de nosotros, cuando pensamos en una...

El chocolate caliente, un robacorazones a nivel mundial

Por Sigma Bonilla Se está asomando por la ventana el día más romántico del año, sí, el 14 de febrero, mejor conocido como el Día...

¡Tamales!

La rosca lucía plena y pura, era de buen tamaño pues toda la familia estaba reunida para la celebración, éramos 8 hambrientos seres, pero...

Kōfuku, destellos orientales en Yucatán

Nos salimos de CDMX para recomendarles Kōfuku, un lugar en Mérdia Yucatán que te hará disfrutar una experiencia oriental.

Sliders, antojos que lo valen

Ya sabemos que el inicio de año es complicado cuando se trata de darnos uno que otro gusto alimenticio, pero hoy te recomendamos Sliders, un lugar donde un poco de gula no te caerá nada mal.

Sonia, tamales más allá de la tradición

El Día de la Candelaria se acerca peligrosamente y si aún no sabes de dónde vas a disfrutar tus tamales este año, acompáñanos a conocer la propuesta de Sonia.
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