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Celebremos lo verdaderamente mexicano con Porfirio´s

Por Rodrigo Contreras Septiembre es el mes patrio, tiempo de convivencia, de vestirse tricolor y, por supuesto, de fiesta. En México celebramos la independencia el 15...

El sabor de Japón en el corazón de la ciudad

Por Rodrigo Contreras ¿Cuál es tu comida favorita? Esta es una pregunta que yo aún no puedo responder, hay tantas opciones y para mí, comelón profesional,...

La nogada y lo valioso de llegar a tiempo

Por Rodrigo Contreras Bienvenido sea septiembre, mes de festejos, gritos y sabores mexicanos, y aunque estemos siempre orgullosos de llamarnos mexicanos, no hay mejor mes...

Comedor Lucerna, verde, blanco y rojo

Por Frida Medina El mes patrio es para convivir con amigos y familia, y qué mejor que ser consentido por manjares, en lugar de cocinar...

Un pedazo de Italia en México

Decía Mark Twain que el secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta, y si compartimos esa comida especial en...

Color en el lienzo de Blanco

Por Frida Medina Entre jardines verdes, reflejos y detalles oscuros, nos encontramos nuevamente en la calle de Emilio Castelar 163, uno de los sitios representativos...

Sabor a Grecia: Ilios

Enclavado en una de las manzanas que más fama ha cobrado recientemente en la zona de Polanco por albergar a varios restaurantes de moda,...

Soya y chile, dos culturas, un sabor

Por Rodrigo Contreras Yo aprendí a usar los palillos cuando tenía 8 años, desde ese momento no he dejado de buscar los mejores lugares de...

Los Sabores de Japón en Casa

El celebre chef español Ferrán Adrià dijo: “La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces, y ese sentimiento la convierte...

Mucho sabor libre de gluten

Por Jessica Ávila La CDMX es una metrópoli con una vasta oferta de experiencias y actividades, por lo que la gastronomía no puede faltar entre...
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