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Recetas de dulces y postres

Receta Chuck Williams de Madalenas

Porción: 12 madalenas. Tip: Tamizar la harina o colarla, antes de medir asegura que las madalenas tengan una textura ligera. Si utilizas un molde antiadherente...

Carrot Cake Whoopie Pies

1. Precalentar el horno a 150º C 2. Mezclar la harina, canela, royal y la sal en un tazón. 3. Batir la mantequilla, los dos tipos...

Pan de Muerto estilo La Bohême

1. Mezclar la harina con la levadura. 2. Después incorporar la sal, el azúcar, la mantequilla y la esencia de lavanda. Poco a poco se...

Pan de Muerto del Restaurante Temporal

1. Mezclar la levadura con el harina, la sal, la ralladura. 2. Incorporar la leche y los huevos. Por último la mantequilla. 3. Reposar...

Higuera

Para la crema de pistache: 1. Calentar en una cacerola la crema con la pasta de pistache. Batir las yemas con el azúcar hasta que...

Turrón de Fresa

Para la natilla: 1. Hervir la leche con las cáscaras, la mitad del azúcar y la vaina de vainilla abierta por la mitad. 2. Batir las...

Tejocotes Dulces

1. Calienta el agua y cuando empiece a burbujear, agrega la miel de abeja con la esencia de naranja y mueve hasta disolver. Agrega...

TOUT CHOCOLAT

Receta: Yuny Legorburo Fotografía: Claudio Pellettieri "Este pastel es mi oda, mi obsesión y el paraíso para los amantes del chocolate. Es un pastel intenso con...

Teacake Zen

Receta: Yuny Legorburo Fotografía: Claudio Pellettieri "Actualmente es uno de mis consentidos, refleja ese homenaje al ingrediente y mi gusto por los panqués esponjosos. Me inspiré...

Turbante de Té Verde

Receta de la chef Yuny Legorburo Ecopâtisserie & Té, Ruta de la Seda Para la masa de esponja: 1. Mezclar todo a 21ºC. 2. Reposar la masa entre...
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