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#Rostros entrevistas con los mejores chefs de la escena

The Chef Meets México y Gobierno de Nuevo León impulsan turismo sostenible

El Gobierno de Nuevo León, en colaboración con The Chef Meets México, ha anunciado dos iniciativas estratégicas que no solo fortalecen su compromiso con...

El chef Mario Espinosa presenta Sabores de Madera en Madereros

Cada mes, en el restaurante Madereros, se presenta a un chef y restaurante destacado para participar en las noches de encuentros gourmet y sabores...

Exitosos 10 años de Sabor es Polanco

La décima edición de Sabor es Polanco celebrada el pasado 9 y 10 de marzo en Campo Marte CDMX, rompió récords de asistencia y...

Regresa la cuarta edición de Hokol Vuh, con la presencia de los chefs Roberto Solís y René Redzepi

Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en el que 18...

Casa Xipe: sostenibilidad en la industria de banquetes

En una conversación exclusiva entre Karla Sentíes y el chef Sergio Camacho de Casa Xipe, se abordaron los desafíos y algunas soluciones innovadoras para...

H19 en el Country Club de Tinto, apertura sustentable

Martín Rodríguez, el chef ejecutivo de H19, nos recibió con entusiasmo en su nuevo proyecto gastronómico dentro del Country Club en Tinto. Con apenas...

Atelier de Hoteles, sustentabilidad y lujo artesanal

En el paradisíaco entorno de Playa Mujeres, Karla Sentíes conversó con José Antonio Domínguez, chef ejecutivo de Atelier de Hoteles, donde se profundizó en...

Villa del Palmar: sustentabilidad y excelencia gastronómica

En el exuberante enclave de Villa del Palmar, en el Caribe mexicano, la experiencia culinaria se fusiona con el compromiso hacia la sustentabilidad. Karla...

Zeru, legado con pasión y sustentabilidad

A lo largo de su trayectoria desde San Ángel hasta Miami, el Grupo Zeru ha dejado huella en el mundo gastronómico. Karla Sentíes exploró...

Década de sabor de la Guía México Gastronómico

El domingo 21 de enero de 2024, el hotel Presidente Intercontinental de Polanco fue testigo de un hito en la gastronomía mexicana. La celebración...
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