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#Rostros entrevistas con los mejores chefs de la escena

El chef Raúl Valencia regresa con Nación Winebar y Lempicka en la colonia Juárez 

Tras varios años al frente de la cocina en Pehüa, el chef Raúl Valencia vuelve a la escena gastronómica con dos nuevos proyectos en...

Yucatán: reforzando lazos con la industria turística sudamericana

Por Sigma Bonilla A pocos meses de concluir, la administración del Gobierno de Yucatán encabezada por Mauricio Vila Dosal, la Secretaría de Fomento Turístico...

The Chef Meets México y Gobierno de Nuevo León impulsan turismo sostenible

El Gobierno de Nuevo León, en colaboración con The Chef Meets México, ha anunciado dos iniciativas estratégicas que no solo fortalecen su compromiso con...

El chef Mario Espinosa presenta Sabores de Madera en Madereros

Cada mes, en el restaurante Madereros, se presenta a un chef y restaurante destacado para participar en las noches de encuentros gourmet y sabores...

Exitosos 10 años de Sabor es Polanco

La décima edición de Sabor es Polanco celebrada el pasado 9 y 10 de marzo en Campo Marte CDMX, rompió récords de asistencia y...

Regresa la cuarta edición de Hokol Vuh, con la presencia de los chefs Roberto Solís y René Redzepi

Hokol Vuh es una iniciativa de los chefs Roberto Solís (Néctar, Huniik y Tulia, en Mérida) y René Redzepi (Noma, Copenhague), en el que 18...

Casa Xipe: sostenibilidad en la industria de banquetes

En una conversación exclusiva entre Karla Sentíes y el chef Sergio Camacho de Casa Xipe, se abordaron los desafíos y algunas soluciones innovadoras para...

H19 en el Country Club de Tinto, apertura sustentable

Martín Rodríguez, el chef ejecutivo de H19, nos recibió con entusiasmo en su nuevo proyecto gastronómico dentro del Country Club en Tinto. Con apenas...

Atelier de Hoteles, sustentabilidad y lujo artesanal

En el paradisíaco entorno de Playa Mujeres, Karla Sentíes conversó con José Antonio Domínguez, chef ejecutivo de Atelier de Hoteles, donde se profundizó en...

Villa del Palmar: sustentabilidad y excelencia gastronómica

En el exuberante enclave de Villa del Palmar, en el Caribe mexicano, la experiencia culinaria se fusiona con el compromiso hacia la sustentabilidad. Karla...
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