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#Rostros entrevistas con los mejores chefs de la escena

México en el Bocuse d’Or: Premio al Compromiso Social

EL pasado 22 y 23 de enero se celebró en la ciudad de Lyon, Francia, el más prestigioso de los concursos gastronómicos a nivel...

#Rostros Eduardo García y la nueva etapa de Maximo Bistrot

Eduardo García Guzman, el chef detrás de Maximo Bistrot se convierte en nuestro #Rostros del mes; no te pierdas la entrevista en la que hablamos de su historia, su inspiración y uno de sus más grandes proyectos.

#Rostros: Gerardo Vázquez Lugo, detrás de Nicos y la cocina temporal

https://www.youtube.com/watch?v=2PUeT3L7un8&t=1s Arquitecto, cocinero e investigador: esto y más es nuestro #Rostros del mes, Chef Gerardo Vázquez Lugo. Él junto a su madre, doña Elena...

#Rostros: Edgar Núñez y la cocina vegetal mexicana

Dedicamos el #Rostros del mes a la mente detrás de Sud 777 y Comedor Jacinta. Chef Edgar Núñez Magaña, amante de la cocina desde temprana edad.

El cacao mexicano y más, en entrevista con José Ramón Castillo

Tuvimos la fortuna de hablar con José Ramón Castillo sobre su historia, su visión y su amor por el chocolate, no te pierdas de nada en nuestra entrevista.

Rostros: Huarache de habas verdes y ayocote de Lula Martín del Campo

¡Enamórate de los sabores mexicanos que la chef Lula Martín del Campo compartió con nosotros este mes! Un honor que forme parte de nuestra...

Maridaje de Tostada de Atún con Sandra Fernández

El chef Pau Verdura se une a nuestro #Rostros del mes, la sommelier Sandra Fernández, con la preparación de una deliciosa tostada de atún....

La Sommelier Sandra Fernández nos cuenta su trayectoria

Este mes tenemos un #Rostros especial, una dupla llena de conocimientos y sabores, Sandra Fernández, una sommelier extraordinaria en nuestro país y Pau Verdura,...

La receta de Antonio de Livier para una deliciosa carne en su jugo

El chef Antonio de Livier, nuestro rostro del mes, nos enseña a preparar con mucho Ánimo la deliciosa carne en su jugo; una preparación...

Rostros: Antonio de Livier

Su nombre original es Antonio Baéz García pero para quienes conocen su cocina es chef Antonio de Livier. ¿Por qué el cambio de nombre?...
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