Es bien sabido que la Unión Europea cuenta con una extensa variedad de alimentos y bebidas que ha deleitado por siglos paladares locales e internacionales. No obstante, uno de los aspectos que se nos interponen en el camino del disfrute es la distancia que tenemos con aquel continente. En la actualidad, a pesar de la gran conectividad que existe, aún prevalecían algunas barreras que impedían que tuviéramos una amplia gama de productos a nuestro alcance. 

Eso ha terminado. La distancia dejará de ser un impedimento para disfrutar de la comida europea. Con la campaña “Un viaje a Europa en cada bocado”, los amantes de la gastronomía y los viajes tendrán la oportunidad de descubrir nuevos platillos y bebidas todos los días con la amplia gama de los mejores productos de la Unión Europea que deleitarán los paladares de los mexicanos. 

Y es que de acuerdo con un estudio reciente realizado por los representantes de la campaña a consumidores mexicanos, un 70% de los encuestados beben vino, cerveza y licores europeos; 52% comen productos lácteos de la región; 66% consumen dulces y pasteles de la Unión Europea; 61% utilizan aceite de oliva; y 54% disfrutan de pastas europeas. Además, 83% consideran que los productos provenientes de la Unión Europea son seguros, ofrecen una alta calidad (85 %) y los identifican como auténticos (81 %). *Encuesta realizada en línea a más de 1,000 consumidores de alimentos premium de entre 25 y 60 años que residen en CDMX, Monterrey, Guadalajara, Mérida, Querétaro y León. Los resultados fueron recolectados en julio de 2020

Esto es un claro reflejo de que a pesar de las dificultades el gusto por estos productos es significativo y ahora, con esta nueva propuesta que facilita la posibilidad de su adquisición, será una realidad contar con productos europeos en nuestras mesas cotidianas. 

Quesos, aceites de oliva, carne, frutas, cereales y bebidas, hay una pasión profundamente arraigada que ha sido transmitida por generaciones para crear estos particulares sabores y tradiciones. Estas características pueden resonar con costumbres locales, lo que hace más sencillo introducir ingredientes europeos a la cocina mexicana. 

Una campaña creativa

“Un viaje a Europa en cada bocado” busca ofrecer a los consumidores más oportunidades para interactuar con los alimentos y bebidas de la UE mostrando los atributos de estos productos de una manera tangible e intuitiva y esto es posible gracias a los talleres gastronómicos, Master Classes y cenas VIP presentadas por reconocidos chefs nacionales e internacionales como parte de esta campaña. 

Sus redes sociales Facebook e Instagram (@bocadosdeeuropa), estarán en constante movimiento para que los consumidores puedan disfrutar desde casa las cualidades de los alimentos y bebidas de la Unión Europea y se animen a integrarlos a su vida diaria.

Un ejemplo de este proyecto fue la experiencia de la que fuimos parte el mes pasado, en donde nos hicieron llegar un paquete lleno de sorpresas con las que disfrutamos de una cena memorable: quesos, vinos, cervezas, embutidos y platillos preparados con ingredientes europeos por el restaurante SUD 777 a la dirección del chef Edgar Núñez, quien estuvo a cargo de dirigir la sesión a distancia que nos llenó de ánimo en esta cuarentena.

La comida va más allá de la mesa en el hogar; los restaurantes juegan un papel importante en el estilo de vida y las actividades cotidianas de los consumidores. Por esta razón, “Un viaje a Europa en cada bocado” busca también llevar ingredientes europeos a los hoteles, restaurantes y cafeterías de México con el fin de enriquecer sus sabores locales.

Calidad ante todo

La Unión Europea es reconocida por sus altos estándares de calidad en alimentos y por sus sofisticados procesos de producción e infraestructura de transporte. Gracias a esto, se ha posicionado como el mayor exportador de productos alimenticios del mundo. Sus altos estándares de producción y estrictos sistemas de monitoreo garantizan la seguridad, calidad y autenticidad de cada ingrediente. A continuación te contamos brevemente sobre tres aspectos que son constantes cuando hablamos de productos europeos:

  • Seguridad: los productos de la UE tienen un largo historial de regulaciones de salubridad e inocuidad alimentaria que permean todos los pasos de la cadena de suministro –del campo al mercado– que van desde el control sobre el uso de pesticidas hasta almacenamiento y empaques, con el fin de ofrecer opciones nutritivas y saludables a los consumidores.
  • Calidad: Los productos europeos celebran los métodos y sabores tradicionales, a la par que acatan los más exigentes estándares de calidad e incorporan las soluciones más innovadoras. Esta calidad se ve reforzada por las mejores prácticas agrícolas, procesos de producción, procesamiento y estándares de vanguardia y los conocimientos técnicos adquiridos que se han destilado de generación en generación a lo largo de los siglos de producción de alimentos. Los sellos de Indicación Geográfica protegen la autenticidad de los alimentos regionales e indican la procedencia genuina de los productos de más alta calidad. 
  • Autenticidad: la experiencia y el conocimiento que dan lugar a los sabores europeos más auténticos son el legado de siglos de tradiciones locales y regionales. La gran variedad de climas, tipos de suelo y culturas de Europa se materializa en toda clase de sabores que los consumidores de todo el mundo valoran profundamente. 

Es un hecho que la Unión Europea ha sido reconocida por sus sabores, tradiciones que han sido pilares fundamentales y referentes de las cocinas del Nuevo Mundo. Hoy en día sus cocinas destacan por sus estilos, por lo que apreciamos enormemente la oportunidad que esta campaña significa, ya que  tener a la mano ingredientes europeos en los supermercados gourmet locales que realcen nuestras recetas y nos lleven en un viaje a lugares remotos a través de sabores, aromas y platos incomparables será, sin duda alguna una experiencia única para descubrir Europa en cada bocado. 

Para obtener más información, visita su sitio web: bocadosdeeuropa.mx

O síguelos en Facebook e Instagram: @bocadosdeeuropa

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