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ACTUALIDAD

Sabores tradicionales de México: café de olla

7 agosto, 2024

El café es una de las bebidas básicas en mi día a día. Un par de tazas de café americano o espresso siempre me...

ACTUALIDAD

Horchata de mi corazón

7 agosto, 2020

Solo imagina por un momento que estás sentado en tu taquería favorita. Los aromas de carbón, carne asada, pastor, costilla, chuleta y queso derretido,...

VIDEOS

Petite filet con manzana y puré de hinojo de Jonatan Gómez Luna

27 marzo, 2016

El chef Jonatán Gómez Luna nos cuenta cuál fue la inspiración de su platillo: Petite filete con manzana, canela, gravy y puré de hinojo...

Cocteles

Coctel Black Forest Punch (Limantour)

23 julio, 2015

1. Agregar todos los ingredientes en un vaso Boston. 2. En el otro vaso del shaker, agregar hielo y usar la técnica de throw in...

Nuestro sabor

Un belga suelto en la ciudad

22 junio, 2015

Esponjosos, crujientes, ligeros y con un sabor neutro que lo hace irresistible para mezclarlo con lo que más se nos antoje, los waffles o...

Nuestro sabor

De papas y castores

22 junio, 2015

Gustavo Pimentel es un joven emprendedor que ha decidido seducir a los citadinos con dos platillos clásicos de Canadá que representan la parte francesa...

COCTELERÍA

Jura, un destilado con simbolismo

19 junio, 2015

La malta de Jura, que debe su nombre a la Isla frente la costa oeste de Escocia, alberga más que un whisky, una tradición,...

Nuestro sabor

La nueva añada de Monte Xanic

25 abril, 2015

Los vinos blancos y el rosado 2014 de Monte Xanic, ya están disponibles al consumidor. Estos vinos resaltan por su explosión de aromas, principalmente frutas...

Postres

Cake Grey Goose

19 abril, 2015

Chef Maricú Ortiz Cake Grey Goose 1. En la licuadora mezclar la pasta de almendra y los huevos hasta obtener una textura lisa y homogénea. 2. Pasar...

Platillos

La Creación: Pollo estilo berbere

17 abril, 2015

Comer es antes que nada una manera de compartir Chef Josefina Santacruz Propietaria del restaurante Páprika Fotografía: Claudio Pellettieri 1. Mezclar ajo, especias y sal en una cazuela....

ACTUALIDAD

Magnum se inspira en Francia

8 abril, 2015

Magnum presenta su nueva colección 2015, éstas se inspiran en la repostería francesa donde los ingredientes conviven con el tradicional sabor de Magnum, estas...

ACTUALIDAD