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centro culinario ambrosía

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Platillos

Pancita de setas

10 mayo, 2016

1. Cocer jitomate, cebolla, chile guajillo y ajo en 750 ml de agua. Dejar enfriar un poco, licuar y colar. 2. Colocar aceite de oliva...

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Vinos de Postre

6 mayo, 2016

¿Sabes qué es un vino de postre? ¿Cómo se producen? ¿Los has probado? Esta vez, el sommelier Ernesto Garza de Centro Culinario Ambrosía nos...

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Aguachile de manzana verde

4 mayo, 2016

Para calmar el calor de esta primavera, nada mejor que un aguachile. La chef Mariana Ruiz de Centro Culinario Ambrosía lo prepara de una...

Platillos

Lasagna de calabaza

19 abril, 2016

Receta de la chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosía. Ingredientes: Para la bechamel: Harina 20 g Mantequilla 20 g 500 ml leche Sal al gusto Pimienta al gusto Para la...

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Lasagna de calabaza

19 abril, 2016

¡Dale un twist saludable a la lasagna con calabaza! La chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosía nos enseña cómo.

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Steak de atún

19 abril, 2016

¡Descubre el exquisito sabor del Steak de atún en costra de ajonjolí con salsa de mostaza y naranja de la chef Mariana Ruíz de...

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Steak de atún con costra de ajonjolí en salsa de naranja

18 abril, 2016

Para marinar: 1. Mezclar el aceite de ajonjolí, naranja y soya. 2. Dejar marinar por 5 minutos. Para la costra: 1. En un bowl, mezclar el ajonjolí negro y...

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Tacos de pescado estilo Baja

11 abril, 2016

Receta de la chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosía. Consulta la receta completa aquí: Tacos de pescado estilo baja https://www.youtube.com/watch?v=OdAHACnMOWI

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Tacos de pescado estilo Baja

11 abril, 2016

Receta de la chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosía. Ingredientes: 200 g filete de pescado blanco 100 g harina blanca 100 ml cerveza clara 5 g orégano 1 huevo...

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Ponche Primaveral

10 abril, 2016

Para este calor, el Ponche Primaveral que nos enseña la chef Mariana Ruíz de Centro Culinario Ambrosia es perfecto...

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