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El restaurante Wellington abre sus puertas

Con una ambientación de los años cuarenta en una casona, entre estilo francés con toques ingleses, se llevó a cabo la inauguración del Restaurante...

Aquiles Chávez adopta el pescado mexicano

Uno de los chefs más reconocidos de nuestro país, se une al equipo de COMEPESCA (Consejo Mexicano de Promoción de los Productos Pesqueros y...

La Candelaria al estilo francés

El día 2 de febrero, se celebró en toda Francia el día de la Chandeleur, una de las fiestas más populares y antiguas de todo el país. Oficialmente es una fiesta...

Recetas para el Super Bowl

Además de ser el evento de fútbol americano más importante del año, de tener uno de los espectáculos musicales más esperados y de reunir...

Sabores Mediterráneos

Cada comienzo de año se retoman propósitos que  se dejaron en pausa o fueron olvidados por un  tiempo.  Enero es el mes donde se...

La Creación: Pulpo

Atzin Santos Chef Ejecutivo de Restaurante Artemisia Fotografías: Claudio Pellettieri Porciones: 8 Mi propuesta es una cocina clásica, innovadora, creativa y honesta   Ingredientes 2.5 k Pulpo 200 g cebolla 5 g ajo 1...

Tartaleta al limón con helado de aguacate

Chef: Jennifer Beick Fotografía: Claudio Pellettieri Porción: 10 personas INGREDIENTES Fondo de tarta:  285 g mantequilla 150 g azúcar glass 50 g polvo de almendra 1/4 vaina de vainilla 500 g de harina Crema...

Agua de limón y chía recargada

Rendimiento: 4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos INGREDIENTES: Para el agua de limón 1 oz de Tequila Mayorazgo 1L de agua 8 limones para el jugo ½ taza de azúcar ¼...

Limoncello: Joya de la costa de Amalfi

El licor de limón o Limoncello es una bebida alcohólica muy agradable que tiene sus orígenes en la tradición campesina en la península de Sorrento.
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A Must Try Recipe