Además de ser el evento de fútbol americano más importante del año, de tener uno de los espectáculos musicales más esperados y de reunir a familias y amigos para ver los comerciales de medio tiempo, el Super Bowl es también la excusa perfecta para disfrutar de una deliciosa comida acompañada, por supuesto con una cerveza.
Es por eso que te compartimos estas deliciosas recetas con cerveza, que además de ser rápidas y sencillas, te permitirán crear platillos y snacks que encantarán a tus invitados.
Dip con Cerveza
Este cremoso dip con cerveza es ideal para combinar con pretzels y frituras (12 porciones).
Ingredientes:
3 paquetes de queso crema
250 gramos de crema ácida
1 sobre de aderezo Ranch en polvo
1/2 lata de cerveza clara
2 tazas de queso Cheddar rayado.
¼ de taza de trocitos de tocino
¼ de taza de cebollas verdes para decorar
Procedimiento:
1. Mezcla el queso crema, la crema agria, el aderezo y la cerveza hasta obtener la consistencia deseada.
2. Agrega el queso cheddar, dejando un poco para decorar más adelante.
3. Refrigera durante la noche o al menos, durante 3 horas para obtener mejor sabor.
4. Decora con el resto del queso cheddar, los trocitos de tocino y las cebollas verdes.
5. Sirve con pretzels y frituras.
Tacos de pescado a la cerveza
Deleita tu paladar con unos deliciosos tacos de pescado a la cerveza acompañados de ensalada de col (12 porciones).
Ingredientes:
Para el batido de cerveza
¾ taza de harina
¼ taza de maicena
1 cucharadita de paprika
1 cucharadita de polvo para hornear
1 taza de cerveza
1 huevo
Para el pescado
1 kilo de filete de pescado blanco en tiras
¾ taza de harina
Sal y Pimienta al gusto
Rodajas de limón
12 tortillas de maíz
Para el complemento
4 tazas de col rallada
1/2 taza de cebollas verdes picada
1/2 taza de cilantro fresco picado
3 cucharadas de vinagre de manzana
2 cucharadas de aceite vegetal
1 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal
Procedimiento:
Para el batido de cerveza
1. En un tazón mezcla la harina, la maicena, la paprika y el polvo para hornear.
2. Añade la cerveza y el huevo y revuelva hasta que la masa se combine y quede ligeramente grumosa.
Para el pescado
1. Retira el exceso de agua del pescado con toallas de papel.
2. Condimenta el pescado con sal y pimienta.
3. Precalienta el horno a 200 grados.
4. Enharina el pescado y posteriormente, sumérjelo en el batido de cerveza.
5. Calienta en un sartén una cucharadita de aceite.
6. Fríe los trozos de pescado de 2 a 4 minutos o hasta que estén crujientes y dorados.
7. Retira el exceso de aceite con toallas de papel.
8. Coloca el pescado frito en una charola para hornear e introduce la misma en el horno a 150° durante XX minutos.
9. Una vez horneado, colócalo sobre tortillas de maíz calientes y agrega las rodajas de limón para decorar.
Para el complemento de col:
1. En un tazón mediano mezcla la col, la cebolla verde, el cilantro, el vinagre, las 2 cucharadas de aceite, azúcar y sal.
2. Cubre y refrigera hasta que esté listo para servir.
3. Sirve la ensalada a un lado o encima de los tacos.
Y… A disfrutar el Super Bowl
