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Entre quesos y vinos españoles

España es un país que me encanta, desde su literatura, su cine, gastronomía, vinos y sobre todo… sus quesos. Su queso más conocido a...

Fundamentos del Maridaje

En esta ocasión el Sommelier Ernesto Garza de Centro Culinario Ambrosía nos explica un tema apasionante: el maridaje. ¿Qué es? ¿Cómo lograrlo? Nuestro experto...

Rioja marida con cocina mexicana

El vino tiene miles de años saciando la sed emocional de quienes requieren la bendición de Baco para disfrutar del esplendor de sus encantos....

Bisque de camarón con carpaccio de trufa

1. Pelar los camarones, retirar la vena de la parte superior, reservar el caparazón y las cabezas. 2. En una olla fundir la mantequilla y...

Catando el vino Kaiken con Saborearte

Kaiken es el nombre de un ganso salvaje que habita en La Patagonia, pero también es una de las más importantes vinícolas argentinas de...

Casa Dragones, maridaje mexicano

El tequila es la bebida mexicana por excelencia y Casa Dragones logra capturar la sofisticación y el amor por México en cada botella, razón...

Champagne Louis Roederer y la cocina mexicana

Champagne Louis Roederer es ideal para disfrutar junto con los platillos de la cocina mexicana, logrando fusionar sabores y sensaciones de forma inigualable. La cocina mexicana...

Vino CVNE Reserva, ideal para platillos mexicanos

El mes patrio ya está aquí, los platillos de temporada no se hacen esperar por lo que es importante contar uno de los acompañantes...

Mariatinto, vino para toda ocasión

“No existe maridaje perfecto, el vino es simplemente un elemento más de la mesa” nos comenta el enólogo, de la Bodega Mariatinto, Humberto Falcón...

Bodegas con causa

Para seguir impulsando el referente que ha adquirido el Bajío en la cosecha del vino, se llevó a cabo la segunda edición del “Festival...
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