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México.

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CULTURA GASTRONÓMICA

Pan de muerto: un regalo de la Colonia

Segun la leyenda, el pan de muerto simboliza el corazón de una princesa que era ofrecido a los dioses para honrar a los muertos.
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Wendlant Sessions: de Ensenada para mundo

Wendlant Sessions y la propuesta del chef Ian García, quien retomando las ideas de su homólogo, Miguel Ángel Guerrero, padre de la cocina BajaMed.
DE BOCA EN BOCA

#DeBocaEnBoca: KOMA la cocina Vasco- Francesa en CDMX

https://www.youtube.com/watch?v=dhvWB8llJZk&t=93s #DeBocaEnBoca nos llevó a visitar KOMA, un espacio creado por dos grandes; Mikel Alonso y Gerard Bellver. El lugar, por si solo, te quitará...
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Chapulín: una mirada culinaria al México moderno

Chapulín ya desde algunos años deleita a los comensales capitalinos con su interpretación moderna de la cocina mexicana, te contamos más sobre este espacio que debes visitar.
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La cocina mexicana en el mundo

¿Cómo la cocina mexicana se posiciona ante el mercado internacional? el lugar que ocupa nuestra cocina ya es significativo.
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Ixhuatlán del café: una mirada a los cafetales

Acompañanos en este viaje a la sierra veracruzana para conocer Ixhuatlán del Café, una interesante comunidad de cafetaleros.
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Excelencia Culinaria en Casa Malca

La historia de Casa Malca, en Tulum, es fascinante. Este paraíso de aguas cristalinas y arenas blancas fue en su momento la casa de Pablo Escobar.
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Amaranto: la historia del cereal perdido

Ya sea en atole, harina, tortillas, mazapanes o alegrías, el amaranto adornó las mesas prehispánicas, ¿Qué pasó con él en la actualidad?
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OKU, dar y recibir de corazón

OKU es un espacio que abre sus puertas con el objetivo de mostrar en platos sencillos, que no se necesita de mucho para lograr una grata experiencia.
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Una Joya del Desierto: Nobu Los Cabos

El primer hotel de Nobu en México, este es un edén gastronómico y un paraíso terrenal, Nobu Hotels combina sin esfuerzo el lujo moderno y la tradición japonesa en un concepto de hotel de estilo de vida.
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