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Receta de Vincent Wallez, Chef ejecutivo de Nizuc Resort & Spa
Fotografías: Claudio Pellettieri
Frambuesa, elote tierno, aguacate, rábano, corazón de palmito, chabacano deshidratado, brotes de la...
Fotografías: Claudio Pellettieri
Vincent Wallez es originario de Bayonne, Francia. Egresado de la Escuela de Hotelería de París 17 Mederic. Se considera un apasionado de...