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Platillos

En Escena: Filete de res con quesadilla y hongos

30 agosto, 2014

Juan Pablo Loza, F&B Director y chef ejecutivo de Belmonnd Maroma Resort & Spa Fotografía: Claudio Pellettieri 6 porciones Ingredientes 6 filetes de res de 200 g cada uno 6...

Platillos

Magret de pato rostizado con salsa de piña y vainilla

29 junio, 2014

Fotografía: Claudio Pellettieri Chef Edwar Cupul Rendimiento: 2 personas Ingredientes a. Pato 420 gr magret de pato 3 oz aceite de oliva 6 gr hierbas finas 80 gr piña fresca 3 gr jengibre Cs...

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